مملحات بكريمة الجبن والجمبري

مطبخك

المقادير:
-أوراق الديول من نوع "ديول العائلة"
-02 علب جبن طازج
-01 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
-02 ملاعق كبيرةقصبر
-01 ملعقة صغيرة خردل تقليدي
-01 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-250 غ جمبري
-01 ملعقة كبيرة زيت
-50 غ زبدة ذائبة
-ملح
طريقة التحضير:
في وعاء نخلط الجبن الطازج مع البصل المفروم، ثم نضيف القصبر والخردل وعصير الليمون والملح ونخلط جميع المقادير، ثم نضيف الجمبري مقطع صغير وذلك بعد طهيه في ملعقة زيت وقليل من الملح، نخلط اذن جميع المقادير جيدا ونتركها على جنب.
نأخذ أوراق الديول ونقطعها دوائر، ثم نأخذ قوالب صغيرة وندهنها بالزبدة، ثم نضع ورقة ديول مقطعة على شكل دائرة وندهنها بالزبدة ونواصل العملية حتى نكمل الأربع ورقات، ندخل القوالب في الفرن على درجة حرارة 150° ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي،
عندما نخرجها من الفرن نضع داخلها كريمة الجبن ونزينها بالجمبري كما هو موضح في الصورة.