الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    سوق أهراس: احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    الطبعة الخامسة للمسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    دعم الجزائر تام من أجل اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    جمعية اللجان الأولمبية الإفريقية تكرّم الوزير الأول نذير العرباوي    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    تفعيل التعاون الجزائري- الأردني في التنمية الاجتماعية    من أجل "عدل 3".. بلديات العاصمة تفتح ليلا    مصادرة 8 قناطير من اللحوم البيضاء غير الصالحة للاستهلاك    اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    ارتياح جزائري - ألماني لتقدّم مشاريع الطاقات المتجدّدة    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    حفظ الجوارح في الصوم    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بوضة بالكريمة الإنجليزية والشانتيي – تحلية بالسميد واللوز – كريمة شراب الرمان – ميلك شيك الشكولاطة والموز
مطبخك
نشر في الشروق اليومي يوم 09 - 09 - 2018


بوضة بالكريمة الإنجليزية والشانتيي
المقادير:
200 غ من كريمة الشانتيي
للكريمة الانجليزية:
5 صفار بيض
125 غ سكر
نصف لتر حليب ساخن
للتزيين:
100 غ فستق
التحضير:
تحضير الكريمة الانجليزية:
قومي بمزج صفار البيض مع السكر، ثم أضيفي إليه الحليب الساخن مع مواصلة الخلط، ضعيه فوق النار واستمري بالتحريك جيدا حتى يتكثف الخليط،وبعد نزعه من النار اتركيه يبرد ثم اخفقيه بالخفاق الكهربائي لتتحصلي على الكريمة الانجليزية،
بعد ذلك أضيفي الكريمة الإنجليزيةإلى كريمة الشانتييوالفستق المرحيواخلطي برفق حتى يتجانس الخليط،ضعي الخليط في الثلاجة واتركيه يتجمد لمدة 12 ساعة.
بواسطة ملعقة المثلجات خذي كريات وضعيها في أكواب التقديم وزينيها بالفستق (أنظري الصورة).
تحلية بالسميد واللوز
المقادير:
90غ سميد متوسط
02 حبات بيض
علبة حليب محلى
625 مل ماء
02 ملاعق كبيرة ماء ورد
02 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال
80غ لوز مرحي بالقشرة
100 غ شانتي + 90 مل حليب بارد
للتزيين :
مكسرات حسب الرغبة
التحضير:
في وعاء اسكبي حليب وماء ثم ضعيه على النار مع التحريك و في وعاء آخر اخلطي السميد مع البيض ثم انزعي حليب من النار وأضيفي له خليط السميد مع البيض ثم أعيدي الوعاء فوق النار واستمري في التحريك حتى تتحصلي على كريمة متماسكة ، في الأخير أضيفي اللوز المرحي واسكبي الكريمة في قوالب ، اتركيها تبرد ثم زينيها بكريمة الشانتي (مسحوق الشانتي مخفوق مع الحليب البارد) و المكسرات (أنظري الصورة).
كريمة شراب الرمان
المقادير:
200مل شراب الرمان
600مل ماء
04 ملاعق كبيرة مايزينة
100غ شانتيي
90مل حليب
ورقة جيلاتين منقوعة في الماء البارد
للتزيين:
شراب بذوق الرمان
طريقة التحضير:
في قدر نضع شراب الرمان والماء ونتركهما يغليان، نضيف الجيلاتين ثم المايزينة ونحرك جيدا حتى نتحصل على كريمة، نترك الكريمة تبرد قليلا ثم نضعها في قوالب، ونزينها بالشانتيي (100غ شانتيي + 90 مل حليب بارد) وندخلها الثلاجة (انظري الصورة).
ميلك شيك الشكولاطة والموز
المقادير:
نصف لتر حليب
02 حبات موز متوسطة الحجم
سكر ناعم -حسب الذوق-
02 قطع من الماء المجمد
02 ملاعق كاكاو
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
قشدة
التحضير:
في خلاط كهربائي ضعي الموز المقطع والسكر الناعم والفانيليا والكاكاو، أخلطيهم جيداثم أضيفي لهم الحليب وتابعيالخلط لمدة دقيقتين، واسكبي الخليط في كؤوس التقديم وزينيها بالقشدة السائلة بعد خفقها مع السكر الناعم، وأضيفي لمسة جمالية على كؤوس “الميلك شيك”برشة كاكاو (أنظري الصورة).


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.