وزارة التجارة تشن حملة للتحسيس والوقاية من التسممات الغذائية

تنظم وزارة التجارة، ابتداء من الأحد، حملة وطنية للتحسيس والوقاية من التسممات الغذائية ستستمر إلى غاية 19 ماي.
وجاء في بيان لوزارة التجارة أن الحملة تحت شعار "الوقاية من التسممات الغذائية قضية الجميع"، ستتمحور حول احترام شروط الحفظ لاسيما سلسلة التبريد ومكافحة عرض و بيع المواد الغذائية على الطريق العمومي و احترام شروط النظافة.
وسيتم إطلاق هذه الأيام التحسيسية يوم غد على المستوى الجهوي من طرف الولاة والمديرين الجهويين للتجارة ويوم الإثنين على المستوى المحلي انطلاقا من مقرات المديريات الولائية للتجارة.
ويرافق وزارة التجارة في هذه التظاهرة كل من المصالح الخارجية للدوائر الوزارية المعنية (الصحة الفلاحة و الشؤون الدينية) ومصالح الأمن والحماية المدنية وممثلو السلطات المحلية وجمعيات حماية المستهلك والجمعيات المهنية وأرباب العمل والكشافة الإسلامية الجزائرية ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة والمكتوبة.
ويأتي عدم احترام إجراءات النظافة خلال تحضير وحفظ وتخزين الأغذية من بين أهم أسباب التسممات الغذائية بالإضافة إلى اقتناء المواد الغذائية التالفة المعروضة على الطريق العمومي وتطور الإطعام السريع ونقص التكوين وتأهيل مختلف المتدخلين في الدائرة التجارية لا سيما محلات المواد الغذائية العامة والمطاعم وعمال الجماعات.