كيش بالبطاطا

طبخ

المقادير
250غ عجينة مورقة،200غ لحم مرحي،500غ بطاطا،1 ملعقة كبيرة معدنوس مقطع ،150غ جبن مبشور،ملعقة كبيرة زبدة،3 بيضات ،2 ملاعق كبيرة كريمة طازجة ،2 ملاعق كبيرة حليب،فلفل أسود ، ملح،ثوم. كيفية التحضير: 1-في وعاء ،ضعي اللحم المرحي ،أضيفي الملح و الفلفل الأسود،شكلي كريات و أقليها في الزبدة. 2-غلي البطاطا المقطعة إلى قطع في ماء مملح،بعد الطهي،إرحيها أو اسحقيها بواسطة الشوكة.أضيفي المعدنوس الثوم الجبن الفلف الأسود و الملح،أخلطي جيدا. 3-في وعاء ،أخفقي البيض، الحليب، الكريمة الطازجة،الملح و الفلفل الأسود. 4-أفرغي خليط البطاطا على قاع الكيش المطهي و فوقه خليط الكريمة الطازجة.ضعي كريات اللحم المرحي ،ثم اطهيها في فرن مدة 40 دقيقة.و واصلي الطهي حتى تتلون العجينة.تقدم مع حساء الخضر .