2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    براف باق على رأس الهيئة القارية    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    شبيبة القبائل تتقدّم وترجي مستغانم يتنفّس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    شرفة يترأس اجتماعاً    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تقطيع «الدوارة» وتحضير البوزلوف وفق عادات شعبية راسخة
أجواء اليوم الأول من عيد الأضحى المبارك ببعض أحياء وهران
نشر في الجمهورية يوم 03 - 09 - 2017


- عائلات تلجأ إلى " الذباحين " مقابل مبالغ معينة
اتسم اليوم الأول من عيد الأضحى المبارك بكثير من مشاعر المحبة والتضامن بين الوهرانيين ، حيث شهدت الأجواء الكثير من الحركة مباشرة بعد صلاة العيد، من خلال إقبال أرباب العائلات على نحر الأضاحي و سلخها، و اهتمام النسوة بتنظيف الأحشاء و تحضير البوزلوف، فضلا عن تقطيع " الدوارة " لإعداد أكلة " العصبان " الشعبية، أما الشباب و الأطفال فاكتفوا بإحضار الخشب وتقطيعه أو الفحم و إشعال النار من أجل الشواء وسط لمة عائلية مميزة .
و قد كانت العادات التي رصدناها تختلف من أسرة إلى أخرى حسب ظروف كل واحدة ، فبعض الأمهات يقمن رأس الأضحية عبر حرق صوفه على الفرن و تنظيفه جيدا ثم تقطيعه و نزع المخ في إناء من أجل إعداده و تتبيله ،في حين تفضل الأخريات التصدق برأس الأضحية مع بعض اللحم للعائلات التي لم تتمكن من شراء أضحية العيد.
و في مساء يوم العيد قام بعض أرباب العائلات و حتى بعض النساء خاصة الجدات بتقطيع الفريسة من أجل التصدق ببعضها وتوجيه البعض منها نحو قاع القدر أو صفيحة الشواء، و قد تم ذلك بواسطة وسائل تقليدية أهمها السكاكين، الشفرة و قطعة الخشب الكبيرة التي يوضع فوقها اللحم.
نحر الماشية مقابل 2000 دج و أكثر
وما لاحظناه خلال اليوم الأول من العيد ، ونحن نرصد الأجواء بعدد من الأحياء الشعبية بمدينة وهران أن بعض العائلات اضطرت للجوء إلى المختصين في نحر الماشية ، وهو ما اختص فيه بعض الأشخاص من شباب وشيوخ أيضا مقابل ثمن معين، و ذلك ما وقفنا عليه بحي مطلع الفجر " بوان دي جور " عندما توقفت سيارة نزل منها رجل و صديقه والتف حولهما أهل الحي ، كانا يحملان كيسا به أدوات الذبح و السلخ ، ، و قد أكد سكان الحي أن هناك شخص قد وضع رقم هاتفه المحمول في منشور تم تعليقه على الجدار من أجل الاتصال به قصد نحر الأضحية . وهو ما أثار فضولنا ، حيث قمنا بالاتصال بمحمد مساء يوم العيد ، لنكتشف أنه رجل فقير لم يتمكن من شراء الأضحية ، وبما أنه مختص في ذبح الماشية و سلخها و تقطيع اللحم، قرر جمع قوت أطفاله في هذا اليوم المبارك بهذه الطريقة، كاشفا أنه ينحر الكبش الواحد مقابل 2000دج، في حين يقوم بذلك مجانا لمن لا يملك مالا ، كما أوضح لنا في الاتصال الهاتفي أنه اتفق رفقة عدد من أصدقائه على الانطلاق بعد صلاة العيد مباشرة نحو الأحياء التي يقطن بها الأغنياء و ميسوري الحال و متوسطي الدخل من أجل ذبح الأضاحي والاسترزاق في هذا اليوم المبارك ، يأتي هذا في الوقت الذي تفضل فيه بعض العائلات التوجه نحو محلات الجزارين كتلك الموجودة بحي الشهيد محمود من أجل تقطيعها مقابل 1000دج .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.