تجسيدا للخطط العملياتية المسطرة من قبل مصالح امن ولاية قسنطينة في محاربة كل ما من شانه المساس بالصحة العامة للمستهلك تمكنت مصالح الأمن الحضري العاشر بأمن ولاية قسنطينة وفي عمليتين متفرقتين من حجز كميات معتبرة من اللحوم البيضاء والأحشاء قدرت ب 07 قناطير و61 كلغ (761 كلغ)على مستوى أسواق وسط المدينة. العملية الأولى بتاريخ 02/01/2020 على مستوى سوق بوسط المدينة كانت بالتنسيق بين الأمن الحضري العاشر وشرطة العمران وحماية البيئة بالمصلحة الولائية للأمن العمومي وكذا مصالح مديرية التجارة لولاية قسنطينة أين تم حجز وإتلاف كمية من لحوم الدجاج كانت معروضة للبيع دون مراعاة شروط النظافة وغير صالحة للاستهلاك البشري قدر وزنها الإجمالي ب307 كلغ منها 249 كلغ من لحوم الدجاج و58 كلغ من أحشاء الدجاج. العملية الثانية بتاريخ 05/01/2020 على مستوى سوق بوسط المدينة أين تمكن الأمن الحضري العاشر من حجز كمية من لحوم الدجاج والديك الرومي كانت معروضة للبيع دون مراعاة شروط النظافة والحفظ حيث قدر وزنها الإجمالي ب454 كلغ منها 280كلغ من لحوم الدجاج و174 كلغ من لحوم الديك الرومي. إجمالا بلغت الكميات المحجوزة من اللحوم البيضاء والأحشاء من قبل الأمن الحضري العاشر خلال العمليتين ب 07 قناطير و61 كلغ (761 كلغ).