''لحم مفروم'' وراء تسمم التلاميذ ببرج بوعريريج

أكد مدير التجارة بولاية برج بوعريريج، أمس، أن ''لحوما مفرومة'' هي التي تسبّبت، يوم الأحد الماضي، في إصابة عشرات التلاميذ بتسمّم غذائي خلال اجتيازهم امتحان نهاية المرحلة الابتدائية. وأكدت التحاليل البكتريولوجية، التي طالت كلّ المواد الغذائية الّتي قدّمت للممتحنين، ومنها الأرز والجبن وعصير الفواكه وحتّى مياه الحنفية، حسب السيد جيلالي سبوعي ''وجود جراثيم اكتشفت على مستوى اللحوم (50 كلغ) رغم أنّها سلّمت وطبخت في نفس يوم الامتحان''. ومن شأن التحقيقات الجارية حاليًا، حسب نفس المسؤول، ''أن تحدّد ما إذا كانت اللحوم المفرومة قد حضّرت وطبخت في ظروف سيّئة من حيث النظافة، خاصة أن نفس تلك اللحوم المستقدمة من نفس الحيوان قد جرى استهلاكها بمؤسسات مدرسية أخرى دون بروز أيّ مشكل يذكر''. وعلم من جهة أخرى، لدى ذات المصدر، بأن والي برج بوعريريج أمر بمرور لجان النظافة على كل مطاعم المراكز الّتي ستجرى بها اليوم امتحانات شهادة التعليم المتوسط من أجل مراقبة ظروف تحضير الوجبات.