اللحم المفروم وراء تسمم 200 تلميذ في امتحان "السيزيام" بالبرج أسفرت نتائج التحاليل المخبرية حسب مديرية التجارة بولاية برج بوعريريج ، حول حالات التسمم الغذائي الذي أصاب 207 تلاميذ أثناء اجتيازهم لامتحانات المرحلة النهائية من التعليم الابتدائي " السيزيام " يوم الأحد الفارط ، عن احتواء مادة اللحم المفروم المقدم في وجبة الغذاء للتلاميذ على جراثيم من نوع "سترابتكوف " ما أدى إلى إصابة التلاميذ بالتسمم بعد ساعات من تناولهم للوجبة المقدمة و التي احتوت على طبق الأرز و الجبن و العصير و اللحم المفروم ، عكس تصريحات المسؤولين بمركز الامتحان بمتوسطة عبد الله عبد السلام التي أكدوا فيها على أن اللحم قدم على شكل شرائح . و أوضح مصدر من مصالح المراقبة على مستوى مديرية التجارة ، على أن نتائج التحاليل الأولية أكدت على وجود الجرثوم المذكور ، بعد اقتطاع عينات من " براز" التلاميذ المصابين بالتسمم ، و هو الجرثوم الذي يكون عادة في مادة اللحم أو الجبن ، و بعد التأكد من سلامة الجبن و عدم احتوائه على المادة السامة في التحاليل البكتريولوجية ، تأكد بشكل واضح تسبب اللحم في التسمم خاصة بعد تقديمه مفروما ما يزيد من خطورة انتقال الميكروبات حسب ذات المصدر أثناء عملية الفرم أو لسوء الحفظ من جهة أخرى أوضح رئيس مصلحة المراقبة بمديرية التجارة ، على أن التحقيقات المباشرة في حادثة التسمم الغذائي ، تمت عبر مراحل انطلاقا من معاينة كل مادة على حدة ، بحيث تم أخد عينات من المواد المشكلة للطبق بما فيها العصير و المياه المعدنية و مياه الحنفيات إضافة إلى الجبن و أسفرت نتائج التحاليل عن سلامة هذه المواد . موازاة مع ذلك تم التحقيق في مادة اللحم ، و تبين أن السبب يعود إلى عملية فرم اللحم كونه يصبح أكثر حساسية و عرضة للتعفن عكس تقديمه على شكل شرائح ، و أوضح رئيس مصلحة المراقبة على أن حادثة التسمم وقعت بمتوسطة عبد السلام عبد الله فقط ، في حين أن نفس مادة اللحم وزعت على سبعة مراكز امتحانات بالولاية ، حيث أكدت نتائج التحقيق على أن الممون قام بتموين 06 مؤسسات أخرى من لحم نفس العجل. و لم تسجل بها أية إصابات تذكر أين قدمت المادة على شكل شرائح إضافة إلى التحقق من سلامة عملية الذبح على مستوى مذبح بلدية الحمادية و الحصول على شهادة السلامة البيطرية فضلا عن مطابقة ظروف النقل على متن شاحنة مبردة . و هو ما يشير إلى فرضية انتقال الجراثيم لسوء الحفظ بمركز الامتحان أو أثناء الطهي و الفرم . و الجدير ذكره في هذا الصدد ، أن تحقيقات مصالح الأمن لازالت متواصلة لمعرفة ملابسات و الأسباب الكامنة وراء حادثة التسمم التي خلفت استياء كبيرا بين الأولياء. إضافة إلى التحقيقات التي باشرتها مصالح الدائرة و البلدية ، كما حركت هذه القضية جمعية حماية المستهلك ، حيث أكد رئيسها على رفع دعوى قضائية ضد مجهول ، مشيرا إلى متابعة المسؤولين عما وصفه بالكارثة و المطالبة بتعويض الضحايا مرجعا ما حدث إلى التسيب والإهمال الذي كاد أن يعصف بسلامة و صحة العشرات من التلاميذ . تبقى الإشارة إلى مغادرة جميع التلاميذ المصابين للمستشفى ، بعد تماثلهم للشفاء و خضوعهم للعلاج اللازم . و في حصيلة نهائية بلغ عدد التلاميذ المصابين بالتسمم 207 تلاميذ من أصل 303 ممتحنين نقل منهم 267 إلى مستشفى بوزيدي في اليوم الأول للحادثة فيما تم التكفل ب 40 تلميذا على مستوى مركز الامتحان أين قدمت لهم الإسعافات اللازمة .
