حددت وزارة التجارة قائمة الخبازين الذين يلزمون بالعمل يومي عيد الفطر، لتفادي النقص في مادة الخبز. ويتم بموجب القوائم التي تم وضعها بالاتفاق مع الاتحاد العام للتجار والحرفيين مراقبة هؤلاء وفرض عقوبة على المخالفين. وجهت مختلف مديريات التجارة عبر الولايات، تعليمة إلى الخبازين من أجل الالتزام ببرنامج العمل والتناوب لمختلف الخبازين العاملين في نفس البلدية أو الحي. ويتم التناوب بين الخبازين للعمل في أول يوم عيد فطر، ويعمل آخرون في اليوم الثاني لتفادي ندرة مادة الخبز. وفي هذا الإطار أوضح الأمين العام للاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين، صالح صويلح، بأن ''القوائم حددت بالتعاون بين الاتحاد ومديريات التجارة، خصوصا في الجزائر العاصمة، حيث يتم تسجيل أكبر عدد من اليد العاملة في المخابز التي تقطن في ولايات بعيدة كجيجل وبجاية وسطيف''. وأضاف المتحدث بأن ''فرق تفتيش ورقابة ستسهر على ضمان احترام جدول المناوبة والعمل، ويتم فرض عقوبات على المخالفين''. كما تم توجيه نداء إلى كل من سائقي سيارات الأجرة والناقلين وموزعي الحليب من أجل ضمان الخدمة يومي العيد، لتفادي أي خلل في المواصلات والتزود بالمواد الغذائية الأساسية.