العقيد عميروش, قائد فذ واستراتيجي بارع    وفاة الفنان حمزة فغولي عن عمر ناهز 86 عاما    في يوم الأرض.. الاحتلال الصهيوني يستولي على 46 ألف دونم في الضفة الغربية سنة 2024    كأس الجزائر: تأهل اتحاد الجزائر ومولودية البيض إلى الدور نصف النهائي    مركز التكفل النفسي الاجتماعي ببن طلحة: إفطار جماعي وتقديم ملابس عيد الفطر لأطفال يتامى ومعوزين    المسابقة الوطنية لحفظ وترتيل القرآن الكريم لنزلاء المؤسسات العقابية: إختتام الطبعة ال15 في أجواء روحية مميزة    اليوم العالمي للمسرح: المسرح الوطني الجزائري يحتفي بمسيرة ثلة من المسرحيين الجزائريين    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لإنتاج الحليب بجنوب البلاد    اختتام "ليالي رمضان" بوهران: وصلات من المديح الأندلسي والإنشاد تمتع الجمهور العريض    تعيين نواب من العهدات السابقة في اللجنة الخاصة    هذه رزنامة امتحاني البيام والبكالوريا    الرجال على أبواب المونديال    سوناطراك: حشيشي يستقبل الأمين العام لمنتدى لدول المصدرة للغاز    2150 رحلة إضافية لنقل المسافرين عشية العيد    التبرع بالدم.. سمة جزائرية في رمضان    الحماية المدنية تدعو إلى الحيطة    عجّال يبحث سبل تعزيز التعاون مع سفير جنوب إفريقيا    تطبيق رقمي لتحديد التجّار المُداومين في العيد    مكسب جديد للأساتذة والمعلمين    فرنسا.. العدوانية    هذا موعد ترقّب هلال العيد    الجيش الوطني الشعبي: القضاء على إرهابيين و خمسة آخرون يسلمون أنفسهم خلال أسبوع    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    تساقط الثلوج على مرتفعات وسط وشرق البلاد ابتداء من مساء السبت المقبل    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    الجزائر تشارك في الطبعة ال 12 من الصالون الدولي للسياحة بكرواتيا    المرصد الأورومتوسطي: استشهاد أكثر من 103 فلسطينيا واصابة 223 اخرين يوميا منذ استئناف العدوان على غزة    اللقاء بسفير المملكة لدى الجزائر فرصة لتأكيد "ضرورة تعزيز التعاون والشراكة"    فوز المنتخب الوطني على الموزمبيق "رسالة واضحة للمشككين"    عرض فيلم زيغود يوسف    محرز فخور    صادي سعيد    "الطلاق" موضوع ندوة علمية    ملابس العيد.. بين بهجة الموديلات ولهيب الأسعار    سوريا تواجه تحديات أمنية وسياسية خطيرة    "أطباء بلا حدود" تطالب بمرور المساعدات الإنسانية لفلسطين    الفساد يستشري في المغرب ويهدّد مفاصل الدولة    الجمعية الوطنية لتربية المائيات تطالب بلقاء الوصاية    دورية تفتيشية لمكاتب صرف منحة السفر    خط السكة العابر للصحراء.. شريان تنموي وثقل إقليمي    حلوى "التمر المحشي" على رأس القائمة    حققنا فوزا مهما لكننا لم نضمن التأهل بعد    برامج ومسلسلات ومنوعات اختفت    أغلب رواياتي كتبتها في رمضان    حساب رسمي لوزارة الدفاع الوطني على "إنستغرام"    الأرجنتين تدكّ شباك البرازيل برباعية    بيتكوفيتش: لم نتأهل بعد إلى المونديال وراض عن الأداء    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    حج 2025: برايك يشرف على اجتماع تنسيقي مع وكالات السياحة والأسفار    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شوال السبت القادم    طوابع بريدية تحتفي بالزي النسوي الاحتفالي للشرق الجزائري    الجزائر تندد    استشهاد 17 فلسطينيا خلال استهداف منازل وخيام لنازحين    فرسان صغار للتنافس بمساجد قسنطينة    الدعاء في ليلة القدر    المعتمرون ملزمون بالإجراءات التنظيمية    غزة تُباد..    هؤلاء حرّم الله أجسادهم على النار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد الخس
صحتك في غذائك
نشر في الخبر يوم 12 - 04 - 2013

توجد ''السلاطة'' الخضراء أو الخس على عدة أشكال وأصناف، حسب الموسم وعلى مدار السنة، إلى جانب كونها لذيذة، فلديها، أيضا، العديد من الفوائد الصحية، وفي الغالب تحتوي على بعض المعادن والفيتامينات، كفيتامين ''بيتاكاروتين'' الضروري للرؤية ولصحة الجلد والأنسجة، وفيتامين ب9، أو حمض الفوليك، اللازم لمحاربة فقر الدم ولنمو الخلايا، وفيتامين ج، فيتامين اليقظة والنشاط.
كما يتميز الخس، مثل كل الخضار الورقية، بانخفاض السعرات الحرارية، فلكل 100 غرام توفر 13 سعرة حرارية فقط، أما نسبة الماء فهي تحتوي على 59 بالمائة من الماء، ما يجعلها من الخضروات المنعشة. وأيضا تحتوي السلاطة الخضراء على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والزنك.
ويحتوي الخس على كميات هامة من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الفرد، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحمي الجسم من الجذور الحرة، المسؤولة عن شيخوخة الخلايا، بالإضافة إلى أنها غنية جدا بالألياف، وهي وسيلة جيدة لمكافحة الإمساك. ويساهم الخس في حركة الأمعاء وتوازن نظامنا الغذائي.
وقد أكدت بعض الدراسات أن استهلاك الخس، عدة مرات في الأسبوع، يعمل على خفض خطر الإصابة ببعض أمراض السرطان المختلفة، ويسمح بخفض نسبة الدهون في الدم من الكولسترول الكلي والكولسترول ''الضار'' والدهون الثلاثية. كما يقلل من خطر أمراض القلب والشرايين، كشأن كل الفواكه والخضروات الأخرى.
وإدراج السلاطة الخضراء في الأطباق الغذائية، قبل وجبات الطعام، أمر ضروري إذا كنت تريد أن تفقد الوزن الزائد. ولكي تكون فعالة يجب أن تكون مصحوبة بصلصة محضرة بقليل من الزيت، حتى ولو كانت زيت الزيتون لتجنب عدد كبير جدا من السعرات الحرارية، ويجب عليك الحد من تناول الخبز عند تناولها.
وكما هو معلوم أيضا، فإن ''السلاطة'' الخضراء هي حليف كبير لمرضى السكري، حيث أنها تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بجعل الوجبة الغذائية أقل تأثيرا على ارتفاع نسبة سكر الدم، لكن يجب تناولها قبل الوجبة الغذائية، أي تكون ضمن المقبلات.
ويجب أن يعلم كل شخص يستخدم مضادات التخثر بأن السلاطة تحتوي على فيتامين ك الضروري لتخثر الدم، لذا يجب في هده الحالة التحقق مع الطبيب المعالج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.