توصل كل من الدكتور محمد الهادي خنقي والدكتورة نورة زروقي، خلال بحثهما عن الخصائص العلاجية والسرية لصحة الإنسان في مادتي التمر وزيت الزيتون، إلى أن المداومة عليهما تقضي على كل أنواع السرطان وتقي منه. الدكتورة نورة زروقي المختصة في الطب العلاجي بقسنطينة، والتي أجرت بحوثا متقدمة في محتويات زيت الزيتون، كشفت أن أجود أنواع زيت الزيتون والصحي بنسبة 100 في المائة، هو ما أطلقت عليه اسم “الزيت البكر”، وهو الناضج الذي يتم طحنه بالطريقة التقليدية عن طريق “العفص” أو الضغط عليه بواسطة الأرجل، حيث يبقى محافظا على خصائصه العلاجية، في حين أن زيت الزيتون المكرر والذي تستعمل فيه بعض الطرق العلاجية بإضافة التوابل، يفقد قيمته العلاجية، خاصة إن لم يتم الاحتفاظ به بطريقة جيدة وتركه للتبخر أو تحت أشعة الشمس، حيث يصبح مجرد زيت عادي. وأضافت المتحدث ذاته، أنه كلما قلّت نسبة الحموضة في الزيت كلما تأكدت فعاليته، وهو ما يشير إلى قلة نسبة الأكسدة فيه، وهي أحد العوامل الأساسية التي تؤدي إلى فقدانه لخصائصه، في حين أن لونه لا يحدد جودته، مؤكدة أنه للحصول على لتر واحد من الزيتون الصافي يجب عصر 5 كيلو من الزيتون. وتوصلت الدكتورة في بحثها، إلى أن زيت الزيتون يمكنه تعويض دواء “الأسبيجيك”، لأنه يمنع تخثر الدم كما يحوي على مادة “حمض لبنوسناك”، هذه الأخيرة لها دور في تكوين أغشية الخلايا وبناء الخلايا العصبية، كما إنه يحمل أحماضا تمنع تراكم الترسبات في الأوعية الدموية وارتفاع الكولسترول الضار وتصلب الشرايين والسكتة القلبية. وأضافت إلى أن زيت الزيتون يحمل مادة تدعى البتاسترول تلعب دورا هاما في محاربة السرطان بجميع أنواعه، حيث تناول 2غ من هذه المادة يخفض من خطر الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 24 في المائة، وملعقة واحدة مقوية للمعدة والرئة والأمعاء الغليظة. كما أن مزجه مع قليل من السكر يبيض الأسنان بدرجة كبيرة، مسترسلة أنه إذا تم تناول ملعقتين يوميا منه، فإنه يقلل من حوادث الجلطات الدماغية، انسداد الأوعية الحماية، الحماية من سرطان الثدي، الجلد، الغدد، الشرج أو تدمير الكريات الحمراء، كما يخفض من نسبة السكر عند المريض ويؤخر علامات الشيخوخة. ورأت الدكتورة أنه يجب ضبط عملية بيعه بعلامات تثبت نوعيته وتاريخ استخراجه وتقنينه، على غرار ما هو موجود في تونس التي تحتل المرتبة الثانية عربيا في إنتاجه بعد سوريا، فيما تحتل الجزائر المرتبة الرابعة، إلا أن هذه الأخيرة لا تزال تنتهج طريق البيع في دلو من البلاستيك ودون رقابة، مشيرة إلى أن الدول الأوروبية متفطنة جدا لهذه الفوائد، حيث تستحوذ على 80 في المائة من الأشجار المغروسة في العالم. من جهته، الدكتور محمد الهادي خنقي طبيب في أمراض الكلى بقسنطينة، وفي بحثه عن التمر، أكد هو الآخر خصائصه العلاجية وبنوعيه الجاف والطازج، إذ أنه يحتوي على مضادات للأكسدة وأخرى تقضي على كل السموم الموجودة في الجسم بإتباع أكل 7 تمرات يوميا. كما يحوي التمر 6 معادن أساسية ومخزنا كبيرا للفيتامينات، ما يجعل استحالة حدوث أي سرطان في حال المداومة عليه. وقال الدكتور إن فقدان حمض الفوليك الموجود في التمر، يشكل خطرا على صحة الحامل وجنينها ويجنب حدوث ثقوب في العمود الفقري والتشوهات الخلقية. كما ينظم انتقال السيالة العصبية والضغط الدموي، يقوي عضلة القلب وينظم نبضاته، يراقب نسبة الكولسترول، يراقب نسبة السكري ويساهم في نمو العظام حيث يحمل 16 خاصية أخرى. وكشف المتحدث، من خلال تجربة قام بها بناء على بحثه على مجموعة من الحوامل أثناء مرحلة المخاض، عن تقليص مدة المخاض من 24 ساعة إلى 8 ساعات، أين يحوي التمر هرمون الأوستوسين طبيعيا، وبالفرنسية يعني “الولادة السريعة”، حيث يساعد هذا الهرمون على تخفيض المدة الزمنية للولادة منذ بداية المخاض إلى الوضع النهائي.