الفريق أول شنقريحة يستقبل من طرف رئيس أركان الدفاع للقوات المسلحة الهندية    الوزير الأول"نذير العرباوى" يشرف غدا مع نظيره التونسي على إحياء ذكرى ال 67 لأحداث ساقية سيدي يوسف    وزير الاتصال"مزيان ومحمد " يسلم رسالة خطية من رئيس الجمهورية إلى نظيره الغاني    المغرب يلجأ إلى الأساليب الخبيثة ل"شرعنة" احتلاله للصحراء الغربية    التجديد النصفي لأعضاء مجلس الأمة: قبول 99 ملف تصريح بالترشح إلى غاية الخميس    جبهة القوى الاشتراكية تعقد دورة استثنائية لمجلسها الوطني    ألعاب القوى (تجمع فزاع الدولي بالإمارات): مشاركة ثلاثة رياضيين جزائريين في الموعد    الصيدلية المركزية للمستشفيات "فاعل أساسي" في تزويد المستشفيات الوطنية بالأدوية    كرة القدم/الكأس الجزائرية الممتازة-2024 (مولودية الجزائر- شباب بلوزداد): مرشحان في رحلة البحث عن أول لقب للموسم    الدراجات/ طواف الجزائر2025: الطبعة ال25 عبر ولايات شرق و جنوب الوطن    المغرب : هيئة تجدد موقفها المناهض للاختراق الصهيوني وتجريم التضامن مع القضية الفلسطينية    "الأونروا" تحذر من مخاطر تعرض مئات آلاف الفلسطينيين في غزة للبرد القارس    الجزائر-الأمم المتحدة: عرض نتائج الورشة الخاصة ب"الدعم التقني والمنهجي" لتعزيز تمكين الشباب    تنظيم الطبعة ال 19 للصالون الوطني للتشغيل والتكوين المتواصل والمقاولاتية من 8 الى 10 فبراير بالعاصمة    عطاف يجري محادثات مع المبعوث الخاص للرئيس الموريتاني    شايب يستقبل المدير العام للوكالة الجزائرية لترقية الاستثمار    المواطنون الراغبون في أداء مناسك العمرة مدعوون لأخذ اللقاحات الموصى بها من طرف وزارة الصحة    صيدال: الاطلاق المقبل لمشروع انتاج المادة الأولية للعلاجات المضادة للسرطان    مهرجان الصورة المؤسساتية: تتويج 14 فيلما مؤسساتيا بجائزة أفضل الإبداعات السمعية البصرية في مجال الأفلام المؤسساتية    الجوية الجزائرية/الديوان الوطني للحج : اتفاقية لنقل الحجاج وفقا لآليات تنظيمية ورقمية متطورة    التدابير الواردة في قانون المالية لسنة 2025 تهدف إلى تحسين مناخ الأعمال في الجزائر    تجارة: مراجعة شاملة للإطار التشريعي وتوسيع الاستثمار في المساحات الكبرى    مشروع ازدواجية الطريق الوطني رقم 27 : تسليم محور قسنطينة خلال الثلاثي الرابع من 2025    وفاة المجاهد و الخطاط عبد الحميد اسكندر عن عمر ناهز 86 عاما    حيداوي يبرز جهود الدولة في التكفل بفئة ذوي الاحتياجات الخاصة    راموفيتش مدرباً لشباب بلوزداد    شاهد حي على همجية وبربرية الاحتلال الفرنسي    ترامب يفتح جبهة صراع جديدة    صوت المريض    تنفيذ تمارين افتراضية بالجلفة    بذرة خير تجمع الجزائريين    مع فرضية غير واقعية    خط سكة الحديد الرابط بين العبادلة وبشار يوضع حيز الخدمة قريباً    إبراز التراث الأدبي والديني للأمير عبد القادر    هذه ضوابط التفضيل بين الأبناء في العطية    المنازل الذكية تستقطب الزوّار    تعويضات للعمال المتضرّرين من التقلبات الجوية    إبراهيموفيتش يكشف سبب رحيل بن ناصر    مسلوق يتعهّد باحترام رزنامة المباريات    سايحي يلتقي نقابة البيولوجيين    أمطار رعدية مرتقبة بعدة ولايات جنوب البلاد ابتداء من يوم الخميس    مناجم: تنصيب مدير عام جديد للشركة الوطنية للأملاح    ندوة تاريخية للتأكيد على همجية وبربرية الاحتلال الفرنسي    اليمين المتطرّف الفرنسي في مرمى النّيران    "الأميار" مطالبون بتحمل مسؤولياتهم    صب منحة رمضان في حسابات مستحقيها قبل منتصف فيفري    استعادة الأراضي غير المستغلّة وتسريع استكمال المباني غير المكتملة    الجزائر تحتضن مؤتمر الاتحاد الإفريقي    "أباو ن الظل".. بين التمسّك والتأثّر    معرض لفناني برج بوعريريج بقصر الثقافة قريبا    ندوة وطنية عن المعالم والمآثر بجامعة وهران    رياض محرز يشدد على أهمية التأهل إلى كأس العالم    المبدعون من ذوي الاحتياجات الخاصة يعرضون أعمالهم بالجزائر العاصمة    إمام المسجد النبوي يحذّر من جعل الأولياء والصَّالحين واسطة مع اللَّه    الإذاعة الثقافية تبلغ الثلاثين    هذا موعد ترقّب هلال رمضان    أدعية شهر شعبان المأثورة    الاجتهاد في شعبان.. سبيل الفوز في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ضريبة قائمة بذاتها في مصاريف الأفراح
حلويات الأعراس...
نشر في المساء يوم 22 - 06 - 2016

شهدت عادات إحياء حفلات الأعراس بمجتمعنا في السنوات الأخيرة، الكثير من التغييرات التي طرأت على العديد من التفاصيل التي كانت إلى زمن مضى سببا في اللمة الجميلة ومن ذلك صنع حلويات الأعراس، وهو ما يجعلنا نؤكد أن ولائم الجزائريين أضحت اليوم لا تخلو من الحلويات الجاهزة على اختلاف أنواعها سواء التقليدية منها أو العصرية، إلا أننا نتساءل في هذا المقام عن السبب الذي يقف وراء شراء حلويات تقليدية يفوق سعرها المائة دينار؟ والغريب أن عدد الأنواع يصل أحينا إلى ثمانية في العلبة الواحدة!
بدأ موسم الأعراس والأفراح، ومعه انطلقت مختلف المناسبات التي تجمع بين الأهل والأحباب، كما انطلقت بالموازاة مع ذلك مختلف مظاهر التسابق للتفاخر بين الناس حول إقامة وليمة هدفها في الأصل التواصل بين الأجيال حفاظا على تقاليد الأجداد. ولكن نتساءل هنا عن تلك التقاليد الجميلة التي كانت ولوقت قريب تجمع الأقرباء لتقاسم الفرحة، ومن ذلك صورة التقاء نساء العائلة الواحدة لتحضير حلويات البقلاوة والدزيريات والتشاراك ومقروط العسل..لإحياء فرح ما، لأن العصرنة قد عصفت بمثل هذا التقليد وأضحى لتلك الحلويات وغيرها صُنّاع يعرضون خدماتهم بمواعيد مسبقة.
والملاحظ كذلك أن التغيير لم يعصف فقط بلمة النساء أياما قبيل العرس لتحضير أنواع من الحلويات، وإنما أيضا بشكل الحلويات نفسها، حيث نصادف نوعا جديدا كل صيف هو في حقيقة الأمر تقليدا أضفيت عليه لمسة عصرية خاصة من ناحية الشكل.
هناك أيضا عامل السعر الذي يتزايد من سنة إلى أخرى، فحبة حلوى تقليدية واحدة أصبحت تكلف على أقل تقدير 80 دج، مع الإشارة إلى وجود أنواع حلويات ب120 دينار ولما سألنا صاحب محل لبيع الحلويات التقليدية عن سبب هذا الارتفاع، قال إن أسباب ذلك يعود لغلاء مستلزمات الحلويات الذي فرض عليهم رفع سعر القطعة الواحدة. وهو نفس ما ذهبت إليه صانعة حلويات تقليدية وعصرية للأفراح، موضحة أنه لا يمكن شراء المستلزمات بأثمان غالية وبيع القطعة الواحدة بالخسارة:«يا أختي كيلوغرام اللوز فقط يفوق الألف دينار وكثيرا ما اشتريه شخصيا ب1800 دينار للكيلوغرام، هذا ناهيك عن سعر السكر والبيض ومستلزمات أخرى ومنها التغليف"، لتضيف قائلة: "كل السلع حاليا غالية فلماذا تسألون فقط عن الحلويات.. هناك أيضا اليد العاملة معي لديها حقها فكيف لي الموازنة بين كل هذه الأعباء"؟
نشير أخيرا، إلى أن قائمة حلويات الأفراح تعرف الكثير من الأنواع والألوان والتسميات، إذ لم تعد علبة الضيوف تتسع لثلاثة أنواع فحسب بعد وصلت حد ثمانية أنواع في العلبة، لتختلف ما بين التقليدية والمستوردة ونقصد بها حلويات مشرقية أضحت الكثير من العائلات تتنافس على اقتنائها لا لسبب إلا للتفاخر. ومن ذلك نذكر البقلاوة بالفستق الحلبي وأنواع المعمول وأنواع الغُريبة وغيرها، هذا دون أن ننسى دخول الحلويات الجافة على خط التنافس حيث أضحت تعرف أشكالا وألوانا كثيرة من تلك التي توضع على الطاولات في صحون للترحيب، لنذكر كذلك دخول القطايف والكنافة لمنافسة مقروط العسل كحلوى أساسية توزع مع كؤوس الشاي..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.