السيد سعداوي يستقبل مسؤولي نقابتين من قطاع التربية    الأسبوع الوطني للوقاية: السلطات العليا تولي الصحة العمومية "أهمية خاصة"    غرب الوطن: أبواب مفتوحة على مندوبيات وسيط الجمهورية    دراجات /طواف الجزائر 2025 /المرحلة الثامنة: فوز الدراج الجزائري محمد نجيب عسال    أمطار وثلوج على عدد من الولايات    الفرقة المتنقلة للشرطة القضائية BMPJ توقيف 03 أشخاص و حجز 600 كبسولة مهلوسات    المحافظة السامية للأمازيغية تسطر برنامجا ثريا للاحتفال باليوم الدولي للغة الأم وأسبوع اللغات الإفريقية    متى ينتهي مسلسل الاخفاء..؟!    الطيب زيتوني..تم إطلاق 565 سوقًا عبر كامل التراب الوطني    بوجمعة يعقد اجتماعا مع الرؤساء والنواب العامين للمجالس القضائية    الصحفية "بوظراف أسماء"صوت آخر لقطاع الثقافة بالولاية    الشهداء يختفون في مدينة عين التوتة    السفيرة حدادي تؤدي اليمين بعد فوزها بمنصب نائب رئيس مفوضية الاتحاد الافريقي    انخفاض حرائق الغابات ب91 بالمائة في 2024    جانت.. إقبال كبير للجمهور على الأيام الإعلامية حول الحرس الجمهوري    غريب يؤكد على دور المديريات الولائية للقطاع في إعداد خارطة النسيج الصناعي    خنشلة.. انطلاق قافلة تضامنية محملة ب54 طنا من المساعدات الإنسانية لفائدة سكان قطاع غزة بفلسطين    فريقا مقرة وبسكرة يتعثران    الجزائر تواجه الفائز من لقاء غامبيا الغابون    متعامل النقال جازي يسجل ارتفاعا ب10 بالمائة في رقم الأعمال خلال 2024    بداري يرافع لتكوين ذي جودة للطالب    معرض دولي للبلاستيك بالجزائر    وزير العدل يجتمع برؤساء ومحافظي الدولة    هكذا ردّت المقاومة على مؤامرة ترامب    أمن البليدة يرافق مستعملي الطرقات ويردع المتجاوزين لقانون المرور    حملات إعلامية تضليلية تستهدف الجزائر    هذه رسالة بلمهدي للأئمة    تسويق حليب البقر المدعم سمح بخفض فاتورة استيراد مسحوق الحليب ب 17 مليون دولار    قِطاف من بساتين الشعر العربي    كِتاب يُعرّي كُتّاباً خاضعين للاستعمار الجديد    هكذا يمكنك استغلال ما تبقى من شعبان    الجيش الصحراوي يستهدف قواعد جنود الاحتلال المغربي بقطاع الفرسية    المغرب: تحذيرات من التبعات الخطيرة لاستمرار تفشي الفساد    عرض فيلم "أرض الانتقام" للمخرج أنيس جعاد بسينماتيك الجزائر    محمد مصطفى يؤكد رفض مخططات التهجير من غزة والضفة الغربية المحتلتين    سفيرة الجزائر لدى أثيوبيا،السيدة مليكة سلمى الحدادي: فوزي بمنصب نائب رئيس المفوضية إنجازا جديدا للجزائر    الرابطة الأولى: نجم مقرة واتحاد بسكرة يتعثران داخل قواعدهما و"العميد " في الريادة    إعفاء الخضر من خوض المرحلة الأولى : الجزائر تشارك في تصفيات "شان 2025"    موجب صفقة التبادل.. 369 أسيراً فلسطينياً ينتزعون حريتهم    تضاعف عمليات التحويل عبر الهاتف النقّال خلال سنة    الديوان الوطني للمطاعم المدرسية يرى النور قريبا    "سوناطراك" تدعّم جمعيات وأندية رياضية ببني عباس    6 معارض اقتصادية دولية خارج البرنامج الرسمي    انطلاق التسجيلات للتعليم القرآني بجامع الجزائر    تنسيق بين "أوندا" والمنظمة العالمية للملكية الفكرية    22 نشاطا مقترحا للمستثمرين وحاملي المشاريع    حمّاد يعلن ترشحه لعهدة جديدة    دراجات: طواف الجزائر 2025 / الجزائري ياسين حمزة يفوز بالمرحلة السابعة و يحتفظ بالقميص الأصفر    محرز ينال تقييما متوسطا    كيف كان يقضي الرسول الكريم يوم الجمعة؟    سايحي يواصل مشاوراته..    صناعة صيدلانية : قويدري يبحث مع نظيره العماني سبل تعزيز التعاون الثنائي    وزير الصحة يستقبل وفدا عن النقابة الوطنية لأساتذة التعليم شبه الطبي    وزير الصحة يستمع لانشغالاتهم..النقابة الوطنية للأسلاك المشتركة تطالب بنظام تعويضي خاص    وزير الصحة يلتقي بأعضاء النقابة الوطنية للأسلاك المشتركة للصحة العمومية    هذه ضوابط التفضيل بين الأبناء في العطية    أدعية شهر شعبان المأثورة    الاجتهاد في شعبان.. سبيل الفوز في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ضريبة قائمة بذاتها في مصاريف الأفراح
حلويات الأعراس...
نشر في المساء يوم 22 - 06 - 2016

شهدت عادات إحياء حفلات الأعراس بمجتمعنا في السنوات الأخيرة، الكثير من التغييرات التي طرأت على العديد من التفاصيل التي كانت إلى زمن مضى سببا في اللمة الجميلة ومن ذلك صنع حلويات الأعراس، وهو ما يجعلنا نؤكد أن ولائم الجزائريين أضحت اليوم لا تخلو من الحلويات الجاهزة على اختلاف أنواعها سواء التقليدية منها أو العصرية، إلا أننا نتساءل في هذا المقام عن السبب الذي يقف وراء شراء حلويات تقليدية يفوق سعرها المائة دينار؟ والغريب أن عدد الأنواع يصل أحينا إلى ثمانية في العلبة الواحدة!
بدأ موسم الأعراس والأفراح، ومعه انطلقت مختلف المناسبات التي تجمع بين الأهل والأحباب، كما انطلقت بالموازاة مع ذلك مختلف مظاهر التسابق للتفاخر بين الناس حول إقامة وليمة هدفها في الأصل التواصل بين الأجيال حفاظا على تقاليد الأجداد. ولكن نتساءل هنا عن تلك التقاليد الجميلة التي كانت ولوقت قريب تجمع الأقرباء لتقاسم الفرحة، ومن ذلك صورة التقاء نساء العائلة الواحدة لتحضير حلويات البقلاوة والدزيريات والتشاراك ومقروط العسل..لإحياء فرح ما، لأن العصرنة قد عصفت بمثل هذا التقليد وأضحى لتلك الحلويات وغيرها صُنّاع يعرضون خدماتهم بمواعيد مسبقة.
والملاحظ كذلك أن التغيير لم يعصف فقط بلمة النساء أياما قبيل العرس لتحضير أنواع من الحلويات، وإنما أيضا بشكل الحلويات نفسها، حيث نصادف نوعا جديدا كل صيف هو في حقيقة الأمر تقليدا أضفيت عليه لمسة عصرية خاصة من ناحية الشكل.
هناك أيضا عامل السعر الذي يتزايد من سنة إلى أخرى، فحبة حلوى تقليدية واحدة أصبحت تكلف على أقل تقدير 80 دج، مع الإشارة إلى وجود أنواع حلويات ب120 دينار ولما سألنا صاحب محل لبيع الحلويات التقليدية عن سبب هذا الارتفاع، قال إن أسباب ذلك يعود لغلاء مستلزمات الحلويات الذي فرض عليهم رفع سعر القطعة الواحدة. وهو نفس ما ذهبت إليه صانعة حلويات تقليدية وعصرية للأفراح، موضحة أنه لا يمكن شراء المستلزمات بأثمان غالية وبيع القطعة الواحدة بالخسارة:«يا أختي كيلوغرام اللوز فقط يفوق الألف دينار وكثيرا ما اشتريه شخصيا ب1800 دينار للكيلوغرام، هذا ناهيك عن سعر السكر والبيض ومستلزمات أخرى ومنها التغليف"، لتضيف قائلة: "كل السلع حاليا غالية فلماذا تسألون فقط عن الحلويات.. هناك أيضا اليد العاملة معي لديها حقها فكيف لي الموازنة بين كل هذه الأعباء"؟
نشير أخيرا، إلى أن قائمة حلويات الأفراح تعرف الكثير من الأنواع والألوان والتسميات، إذ لم تعد علبة الضيوف تتسع لثلاثة أنواع فحسب بعد وصلت حد ثمانية أنواع في العلبة، لتختلف ما بين التقليدية والمستوردة ونقصد بها حلويات مشرقية أضحت الكثير من العائلات تتنافس على اقتنائها لا لسبب إلا للتفاخر. ومن ذلك نذكر البقلاوة بالفستق الحلبي وأنواع المعمول وأنواع الغُريبة وغيرها، هذا دون أن ننسى دخول الحلويات الجافة على خط التنافس حيث أضحت تعرف أشكالا وألوانا كثيرة من تلك التي توضع على الطاولات في صحون للترحيب، لنذكر كذلك دخول القطايف والكنافة لمنافسة مقروط العسل كحلوى أساسية توزع مع كؤوس الشاي..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.