رئيس الجمهورية: كل رموز المقاومة والثورة التحريرية المجيدة يجب أن ينالوا حقهم من الأعمال السينمائية    سينمائيون يشيدون بعناية رئيس الجمهورية لقطاع السينما    المجلس الشعبي الوطني: الفوج المكلف بإثراء المشروع التمهيدي لقانون الجمعيات يستمع إلى رئيسة الهلال الأحمر الجزائري    السيد بن براهم يستقبل الأديبة و الكاتبة الفرنسية إيزابيل فاها    الحرب تنتهي في غزة والمحتل يجرّ أذيال الهزيمة    صحافيون وحقوقيون يتبرّؤون ويجدّدون دعمهم للقضية الصحراوية    الجزائر تحقق إنجازا مهما على الساحة الدولية    أنشيلوتي مهدَّد بالإقالة    وفد من الحماية المدنية التونسية يحل بالجزائر    تقليص مدة الاستجابة لنداءات الاستغاثة    إنقاذ 200 شخص مؤخرا عبر الولايات    60 منصبا تكوينيا في طور الدكتوراه بجامعة وهران 1    حزبنا أودع مقترحاته حول مشروعي قانوني البلدية والولاية    استلام محطة تصفية المياه المستعملة السداسي الثاني من 2025    ولايات جنوب تنظم فعاليات متنوعة وتدشين مشاريع تنموية    الأسواق الإفريقية والآسيوية وجهات واعدة للتصدير    انطلاق التسجيل في الدورة الثانية لمسابقة توظيف الطلبة القضاة    تلاميذ تقرت وسطيف في ضيافة المجلس الشعبي الوطني    سينمائيون يشيدون بالاهتمام الكبير الذي يوليه رئيس الجمهورية لقطاع السينما    عروض كثيرة لحاج موسى    ديدوش مراد صنع مجد الجزائر    وَمَا النَّصْرُ إِلاَّ مِنْ عِندِ اللّهِ    وقف اطلاق النار في غزة : بدء عملية تبادل الاسرى بتسليم حركة "حماس" ثلاث محتجزات صهيونيات الى الصليب الأحمر الدولي    الشركة الجزائرية-القطرية للصلب/جيجل: تصدير نحو 700 ألف طن من منتجات الحديد خلال 2024    المجلس الأعلى للشباب: رفع تقرير سنة 2024 المتضمن لمقترحات قوية إلى رئيس الجمهورية مارس المقبل    تكوين مهني: استلام منشآت جديدة ببومرداس خلال العام الجاري    المغرب: الانشغال بالأجندات وإهمال الحقوق الأساسية وراء إخفاقات الحكومة في احتواء أزمة الصحة    نديل: التحول الطاقوي بات من أولويات الحكومة ومشاريع واعدة للرفع من القدرات الوطنية للمحروقات    الجلسات الوطنية للسينما: بللو يبرز دور الدولة في ترقية المشهد الثقافي    سوناطراك تشارك في قمة ليبيا للطاقة والاقتصاد    افتتاح وكالة جديدة لبنك الجزائر الخارجي بتيميمون    المعهد الوطني للصحة العمومية: تنظيم دورات تكوينية حول الوقاية والتكفل بالأمراض المرتبطة بالتغذية    غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا الى 46391 شهيدا و 110750 جريحا    رياضة مدرسية: تأسيس عشر رابطات ولائية بالجنوب    الطبعة ال3 للدورة الوطنية للكرات الحديدية: تتويج ثلاثي تلمسان بولاية الوادي    صورة تنصيب ترامب تثير الجدل!    أين الإشكال يا سيال ؟    شايب: نهدف إلى تحسين خدمة المواطن    الجزائر تتحرّك من أجل أطفال غزّة    الصليب الأحمر يعلن التحضير لتنفيذ عملية تبادل الأسرى وتكثيف الاستجابة الإنسانية في غزة    جيدو/البطولة الوطنية فردي- أكابر: تتويج مولودية الجزائر باللقب الوطني    تجارة: عدم التساهل مع كل أشكال المضاربة والاحتكار للحفاظ على استقرار السوق    الذكرى ال70 لاستشهاد ديدوش مراد: ندوة تاريخية تستذكر مسار البطل الرمز    فتح تحقيقات محايدة لمساءلة الاحتلال الصهيوني على جرائمه    ريان قلي يجدد عقده مع كوينز بارك رانجرز الإنجليزي    الجزائر رائدة في الطاقة والفلاحة والأشغال العمومية    رحلة بحث عن أوانٍ جديدة لشهر رمضان    بلومي يباشر عملية التأهيل ويقترب من العودة إلى الملاعب    المولودية على بُعد نقطة من ربع النهائي    بلمهدي: هذا موعد أولى رحلات الحج    رقمنة 90 % من ملفات المرضى    بلمهدي يزور المجاهدين وأرامل وأبناء الشهداء بالبقاع المقدّسة    المتحور XEC سريع الانتشار والإجراءات الوقائية ضرورة    بلمهدي يوقع على اتفاقية الحج    كيف تستعد لرمضان من رجب؟    ثلاث أسباب تكتب لك التوفيق والنجاح في عملك    نحو طبع كتاب الأربعين النووية بلغة البرايل    انطلاق قراءة كتاب صحيح البخاري وموطأ الإمام مالك عبر مساجد الوطن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان في إليزي
لا إفطار بدون ''الحساء'' و''التاركيت"
نشر في المساء يوم 20 - 08 - 2010

تستقبل المرأة في اليزي شهر رمضان المبارك أياما قبل حلوله، بتحضير التوابل كالوزوازة و''لاغاشم'' و''البشنة'' و''بخور اكرورة''، وهي تستخرج من مجموعة من الحشائش تخرج المرأة قبيل رمضان في رحلة للبحث عنها، حفاظا على ارث تعرف به منطقة ''إليزي'' و''الهقار'' و''جانت".ذلك ما أوضحته لنا فتيحة القادمة من ولاية إليزي والتي كان لنا معها حديث حول عادات وتقاليد هذه المنطقة في الشهر الكريم.
وتقول محدثتنا أن مائدة الإفطار باليزي تتميز بطبق ''الحساء'' الذي يحضر بالتوابل التقليدية المذكورة سابقا، بإضافة القديد. وهو طبق رئيسي في رمضان.
وتقتضي عادة أهل المنطقة أن يفطر الرجال عند آذان المغرب بنوع من التمر يدعى ''التاركيت'' مع خبز ''المطلوع'' والحليب. ويتم تناول التاركيت في السحور كذلك، وحسب فتيحة فإن هذا التمر يتم تحضيره انطلاقا من التمر العادي الذي يغسل وتنزع منه النوى ثم يدق وتضاف إليه ''الكليلة'' وهي ''الحليب الرائب المجفف الذي يدق مع التمر ويعجن ثم تصنع منه المرأة ''كويرات''. وللإشارة يكون هذا النوع من التمر آخر ما يتناوله أهل اليزي في السحور، ويقال أنه يقي من العطش والجوع طيلة النهار.
وبعد الصلاة يفطر الاليزيون دون نسيان الفقراء، حيث تأخذ الكثير من العائلات طبق ''الحساء'' الى المساجد للإسهام في إفطار الفقراء وعابري السبيل.
ويعد طبق الكسكسي بالخضر واللحم من أهم الأطباق التي ترافق الحساء....كما لا يخلو أي بيت اليزي من الشاي والفول السوداني بعد كل إفطار.
وبعد صلاة التراويح تخرج العائلات لزيارة الأقارب أو التنزه لاسيما وان رمضان في الأعوام الأخيرة أصبح يهل علينا في أشهر الحر.
ويعد شهر رمضان فرصة لإعداد حفلات الختان التي لها طابعا خاصا هناك. حيث تجهز كسوة الختان من البرنوس والقندورة والطربوش، إضافة الى الخنجر الذي يعد ضروريا لتزيين الطفل ويكون طبعا صغيرا ويسمى ''ذباح روحو''...ويوضع الطفل في ''محزمة'' عندما يرتدي لباس الختان. كما توضع الحناء للصبي في أجواء الفرح وبحضور الإمام والأقارب والجيران وتتم تلاوة القران إضافة الى إنشاد بعض المدائح الدينية. وينتهي حفل الختان بمأدبة عشاء.
على صعيد آخر وككل عام تنظم المساجد مسابقات لحفظ القران الكريم ويكرم الناجحون فيها بجوائز قيمة تحت إشراف مديرية الشؤون الدينية للولاية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.