بينهم 3 صحافيين..استشهاد 9 فلسطينيين في قصف إسرائيلي شمالي غزة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي : إشادة بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : إعادة انتخاب براف يؤكد حوكمته في التسيير لخدمة الرياضة في افريقيا    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا": التركيبة الجديدة للمكتب التنفيذي    خبراء ومسؤولون : الشراكة بين القطاعين العام والخاص لتعزيز الأداة الوطنية للإنجاز    فرنسا بدأت استخدام الكيمياوي بالجزائر سنة 1830    المخزن يُكرّس القمع وتكميم الأفواه    مولوجي تلتقي نظيرتها الأردنية    شرفة يترأس اجتماعاً    بلوزداد يواصل رحلة الكأس    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    دراجات: الجزائر تحتضن البطولة العربية 2025 للدراجات على الطريق والدراجات الجبلية    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    سوق أهراس.. احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    الجزائر تدافع عن مصير الضحايا والناجين من الألغام    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    ذوو الهمم قدوة في مواجهة الصعاب    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الجزائر العاصمة: توقيف امرأة تمتهن الطب بدون شهادة أو رخصة    رمضان: "إفطار جماعي ضخم" بالجزائر العاصمة    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    عملية استعجالية لتهيئة "سوق العاصر"    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    7 موزعات آلية جديدة تدخل الخدمة    خطوة إضافية لإعادة بعث السوق المالية    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    مسابقة لاختيار أجمل بلدية ببومرداس    اجتماع الجزائر نقطة تحول بالنسبة للرياضة الأولمبية القارية    حفظ الجوارح في الصوم    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التبذير خلال شهر رمضان يكلف خسارة قدرها 1 مليار دينار
الجزائريون يرمون 120 مليون خبزة
نشر في المساء يوم 15 - 07 - 2013

تلتهم المزابل ما قيمته مليار دينار، بسبب رمي الخبز خلال شهر رمضان، الذي ترمى فيه أكثر من 120 مليون خبزة، أي بمعدل 5 ملايين خبزة في اليوم، حسب الاتحاد العام للتجار والحرفيين الذي أكد أن العائلات الغنية مسؤولة عن 70 بالمائة من هذا التبذير بسبب غياب ثقافة الاستهلاك وثمن الخبز الذي يبقى رخيصا بفضل دعم الدولة مقارنة بكل دول العالم، وهو ما يجعل الجزائريين غير مبالين بتبذيره.
وأكد السيد حاج الطاهر بولنوار، الناطق الرسمي للاتحاد العام للتجار والحرفيين، ل«المساء"، أمس، أن معدل استهلاك الخبز في شهر رمضان يرتفع ارتفاعا ملحوظا مقارنة بباقي أيام السنة، حيث يصل إلى مليار و400 خبزة في الشهر، في حين لا يتجاوز هذا المعدل في باقي أشهر السنة 45 مليون خبزة.
وأفاد السيد بولنوار أن كميات كبيرة جدا من هذا الإنتاج يكون مصيرها الرمي، حيث تؤكد الإحصائيات أن 120 مليون خبزة ترمى في شهر رمضان بسبب الإسراف في الشراء إذا علمنا أن عدة عائلات تضاعف شراءها للخبز في رمضان لأنها تتسوق وهي صائمة وجائعة وبالتالي فعادة ما تشتري ضعف ما تستهلكه ولا تتناول إلا القليل والبقية يكون مصيرها القمامة.
وقد أكد عمال النظافة أنهم خلال شهر رمضان يجدون كميات مضاعفة من الخبز في المزابل منها خبزات كاملة لم يؤكل منها شيء، وهو ما يبين أن المواطن يسرف في الشراء ولا يستهلك. خاصة وأن أغلبية العائلات الجزائرية ليست لها ثقافة استهلاك الخبز "الصابح" أو الخبز المجمد الذي يصفه الأطباء بأنه أكثر صحة لجسم الإنسان، نظرا لفوائده الغذائية مقارنة بالخبز الجديد، بحيث تقوم هذه العائلات برمي الخبز المتبقي بعد العشاء ولا تضعه في الثلاجة لإعادة استهلاكه في الغد، بل تقوم بشراء كميات جديدة.
وأرجع السيد بولنوار سبب رمي هذه الكميات المعتبرة من الخبز إلى ثمنه الرخيص الذي يشجع الناس على عدم الاقتصاد، علما أن سعر الخبز في الجزائر هو الأقل ثمنا في كل الدول نظر لتدخل الدولة وتدعيمها لهذه المادة الأكثر استهلاكا لدى الفرد.
ومن بين العوامل التي تدفع الجزائريين إلى رمي الخبز هي نوعيته الرديئة، حيث أن الخبزة سرعان ما تتحول بعد 12 ساعة إلى 20 ساعة إلى شبه مادة مطاطية يصعب هضمها بل وحتى تقطيعها والسبب في ذلك هو افتقار ثلث الخبازين إلى المهنية والخبرة في صناعة الخبز، فمعظمهم لا يملكون مقاييس العمل، كما أن غياب المدارس المتخصصة في المجال ساهم في تكريس غياب المهنيين والمختصين في صناعة هذه المادة.
وتسجل المدن والمناطق الحضرية أعلى نسبة تبذير في استهلاك الخبز مقارنة بالمناطق الريفية التي تستعمل الخبز "الصابح" كغذاء للأنعام. وهذا ما أدى إلى التفكير في استحداث جمعيات لرسكلة الخبز وإعادة بيعه لمربي المواشي بعدما تبين أنها تجارة جد مربحة.
وأضافت دراسات قام بها خبراء في هذا المجال أن الفرد الجزائري يستهلك ما بين 500 و900 غرام من الخبز في الوقت الذي يصل فيه حجم التبذير إلى ما بين 150 و200 غرام يوميا.
يأتي هذا في الوقت الذي يحذر فيه من التبعية الغذائية الناتجة عن استيراد القمح المستعمل في مادة الفرينة لصناعة الخبز، حيث بلغت فاتورة استيراد الجزائر للقمح إلى 1.237 مليون طن في الثلاثي الأول من السنة الجارية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.