حمّل الطاهر بولنوار الناطق بإسم الإتحاد العام للتجار والحرفيّين الجزائريّين وزارة التجارة مسؤولية ندرة أوتذبذب توزيع مادة الخبز خلال أيام عيد الفطر، بسبب تأخر مديرياتها الولائية في إعداد قوائم الخبازين المعنيين بالمداومة. وقال بولنوار في تصريح ل "السلام"، "مصالح عمارة بن يونس لم تفرج لحد الساعة في جل الولايات من خلال مديريات التجارة عن قوائم المخابز والخبازين المعنيين بالمداومة خلال يومي عيد الفطر"، وأضاف "وعليه فهي تتحمل بفعل هذا التأخير غير المبرر المسؤولية كاملة تجاه تداعيات حدوث أي ندرة أو تذبذب في توزيع مادة الخبز خلال أيام العيد". وانتقد محدثنا في السياق ذاته تهميش وعدم إشراك مديريات التجارة الولائية لمثلي التجار والخبازين في عملية ضبط قوائم المعنيين بالمداومة، "كونهم أكثر إطلاعا على الخبازين المؤهلين والجاهزين للإلتزام ببرنامج المداومة خلال يومي العيد"، موضحا أن عديد الخبازين لم يستطيعوا في السنوات السابقة الالتزام بالمداومة نظرا لسوء وعدم إطلاع المديريات على خصوصياتها وطبيعة عملها، وقال "خاصة إذا علمنا أن ما نسبته 70 بالمائة من عمال المخابز سيكنون خارج الولايات التي يعملون بها". كما دعا الناطق بإسم الإتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين مجمع سونالغاز إلى تقديم ضمانات للخبازين بعدم حدوث أي إنقاطاعات خلال يومي العيد "لتجنب حدوث أي خسائر مادية يتحملها الخباز وحده كما حدث في مناسبات سابقة، على غرار تلف كميات كبيرة من العجين مثلا".