L'éventuelle revalorisation de la marge bénéficiaire des boulangers n'entraînera pas une augmentera du prix initial de la baguette du pain fixé à 10 DA. C'est ce qu'a indiqué, hier, le président de la Fédération nationale des boulangers (FNB), Youcef Kalafat. « L'augmentation de la marge bénéficiaire permettra d'améliorer les revenus des boulangers sans toucher au prix de vente de la baguette de pain », a-t-il affirmé. Le ministre du Commerce, Bakhti Belaïb, a affirmé, dimanche dernier, que la marge bénéficiaire des boulangers fait l'objet d'une révision par les ministères des Finances et du Commerce. Le président de la FNB a salué cette mesure. Il a souligné que ces derniers se plaignent, depuis toujours, de difficultés financières ajoutant que 500 boulangers ont baissé rideau en 2014. Raison pour laquelle les professionnels du pain attendent avec impatience la mise en application effective de cette décision. « Les deux décrets exécutifs de 1991 relatifs à la marge de bénéfice sur le pain sont dépassés et leur révision est une nécessité. C'est devenu pour nous une urgence. Car si la situation reste en l'état, les boulangers risquent de faire faillite », a-t-il alerté. Les boulangers ont demandé l'augmentation à 25% de leur marge bénéficiaire (20% actuellement). « Nous ignorons le barème que le ministère du Commerce compte proposer. Mais, si c'est moins de 25%, la proposition sera rejetée », a-t-il martelé. Il a estimé que la proposition de la FNB, à savoir l'augmentation de la marge bénéficiaire à 25%, a été « mûrement » réfléchie et « soigneusement » étudiée. Selon lui, elle est justifiée par la hausse des charges suite à l'augmentation des prix de l'électricité, du gaz, des matières premières, notamment la farine, sans omettre les impôts. Les boulangers paient la farine à 2.000 DA le quintal, voire plus, si l'on ajoute les frais de transport, précise notre interlocuteur.
