Production n la laiterie et fromagerie de Boudouaou s'est lancée, depuis quelques jours, dans la commercialisation de quantités supplémentaires de lait pasteurisé conditionné en sachet (LSP). En vue de mettre un terme à la crise du lait sévissant dans la région depuis une vingtaine de jours, la laiterie a doublé sa production en lait de sachet pasteurisé, a indiqué hier mardi la directrice du commerce de la wilaya. La laiterie de Boudouaou, relevant du groupe public Giplait, principal fournisseur en lait des wilayas du Centre, a relevé sa production initiale de 350.000 litres/J, à plus de 450.000litres/J, a indiqué Samia Ababassa. Cette hausse a induit un relèvement du quota de la wilaya de Boumerdes de 150.000 litres /J à plus de 180.000, au moment où le reste est destiné aux wilayas d'Alger, Tizi-Ouzou, Bouira et Blida, a-t-elle déclaré. A cela s'ajoute la production de lait pasteurisée assurée, à l'échelle locale, au profit de la wilaya, dont près de 20.000 l/J par la laiterie Coprolait de Boudouaou, 12.000 l/J par la laiterie de Khmiss El Khechna, 12.000 l/J par la laiterie de Bordj Menaiel et un volume similaire par la laiterie Mitidja de Hammadi. Selon cette responsable, la laiterie et fromagerie de Boudouaou dispose des capacités nécessaires pour relever sa production actuelle, suivant la demande exprimée, ceci d'autant plus qu'elle dispose d'un stock de prés de 120 tonnes de poudre de lait. En dépit du relèvement du seuil de production de la wilaya en lait, depuis jeudi dernier, de longues files d'attente continuent d'être observées devant des locaux de vente de LSP, de plusieurs localités de Boumerdes. Un fait que la même responsable impute aux distributeurs, qui «ne respectent pas», selon elle, leur cahier de charge, en détournant le quota destiné à leurs clients habituels vers d'autres régions, notamment depuis l'arrêt de production intervenue au niveau d'une unité privée d'Alger, créant ainsi une déséquilibre dans l'offre locale en lait. Pour remédier à cette situation, la direction du commerce de la wilaya a convenu avec 25 distributeurs de lait, d'organiser le marché, à travers la mise en œuvre d'une feuille de route fixant les lieux et les quotas de distribution de chacun d'eux, tout en prévoyant des sanctions contre les contrevenants. Pas de perturbations dans la distribution du lait dans la région d'Oran n'ont plus, a affirmé hier mardi le directeur régional du commerce. «Des perturbations ont été constatées par endroits dans les 48 dernières heures, mais elles sont d'ordre technique, de livraison aux points de vente agrées notamment», a souligné Fayçal Ettayeb, rejetant les dires, selon lesquelles, ces perturbations seraient liées à des problèmes d'approvisionnement en lait en poudre. Le suivi de l'approvisionnement en lait par les agents de contrôle du commerce est permanent et régulier, a-t-il assuré. Le directeur du commerce d'Oran a fait observer, pour sa part, que "malgré l'insuffisance de la quantité de lait produite par les trois unités de la wilaya d'Oran (80.000 litres par jour), pour approvisionner la population locale, Oran reste suffisamment approvisionnée par les wilayas voisines (Tlemcen, Sidi Bel-Abbes, Aïn Témouchent et Saïd), outre l'apport en lait cru et le lait de longue conservation. A propos du dispositif mis en place pour assurer un approvisionnement régulier de la population locale, il a expliqué que l'une des trois unités de lait de la wilaya d'Oran est à l'arrêt plus d'un mois pour des raisons inexpliquées.
