Berzgan est un lieu-dit à 35 km au sud de Tébessa, et à quelques kilomètres seulement de la localité d'El-Ma Labiod. Berzgan — on prononce aussi Brizgan — est connu pour un monument de la période romaine, une huilerie, admirablement conservée. Construite sur une vaste aire (2 000 m2), entourée d'un mur d'enceinte, cette huilerie, qui mesure 30 m sur 18, comprend six pressoirs pouvant produire chacun près de 5 000 m3 d'huile. Les olives provenaient des nombreuses oliveraies de la région. L'huilerie est sur la voie stratégique qui relie Theveste (Tébessa) à Tacape (Gabès), en passant par Capsa (Gafsa), en Tunisie, et des embranchements vers Ad Majores (Négrine) et Ad Plamam (Bir el-Ater). Construite sous le règne de Trajan, soit entre la fin du IIe et le début du IIIe siècle de l'ère chrétienne, cette huilerie a fonctionné pendant plusieurs siècles, fournissant de l'huile que l'on exportait en partie vers Rome. Selon la tradition locale, elle aurait cessé de fonctionner après que la Kahina, dans sa lutte contre les Arabes, avait brûlé les oliveraies qui l'alimentaient. Classée patrimoine national en 1985, l'huilerie bénéficie d'un projet de restauration.
