n Voir des pères de famille avec la fameuse boîte blanche de qalb ellouz à la main est devenu une ramadanesque coutume. Cette sucrerie est même devenue incontournable pour les familles algériennes durant le mois sacré. En effet, quelques heures avant le f'tour, généralement vers 16 heures, c'est-à-dire après le travail, c'est la ruée vers les vendeurs de cette pâtisserie traditionnelle. Le spectacle des gens qui ont en main la fameuse boîte blanche, rappelle les années de bonheur où l'Algérie faisait de ce mois sacré un véritable événement religieux, culturel et culinaire. Les mœurs ont en effet quelque peu changé. Pas la boîte blanche.
