Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre en poudre 150 g de farine 150 g de chocolat à noir 25 cl de lait 3/4 d'un sachet de levure chimique Vermicelles en chocolat 1 sachet de sucre vanillé Arôme café Amandes effilées Préparation : Faire réchauffer le four à Th.6 (180°C ). Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Dans un saladier faire monter les blancs en neige ferme. Au mélange jaunes-sucre, incorporer, la farine tamisée, le lait, 1 c. de vermicelles chocolat, la levure, puis les blancs en neige Placer le mélange dans un moule en couronne beurré, mettre au four pendant 40 min. Démouler. Dans une casserole, casser le chocolat, ajouter la vanille, l'arôme café et 3 ou 4 c. à café d'eau Faire cuire la préparation chocolat aromes à feu très doux en remuant pour obtenir une crème lisse. Napper le baba, saupoudrer le de vermicelles chocolat et d'amandes effilées. Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre en poudre 150 g de farine 150 g de chocolat à noir 25 cl de lait 3/4 d'un sachet de levure chimique Vermicelles en chocolat 1 sachet de sucre vanillé Arôme café Amandes effilées Préparation : Faire réchauffer le four à Th.6 (180°C ). Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Dans un saladier faire monter les blancs en neige ferme. Au mélange jaunes-sucre, incorporer, la farine tamisée, le lait, 1 c. de vermicelles chocolat, la levure, puis les blancs en neige Placer le mélange dans un moule en couronne beurré, mettre au four pendant 40 min. Démouler. Dans une casserole, casser le chocolat, ajouter la vanille, l'arôme café et 3 ou 4 c. à café d'eau Faire cuire la préparation chocolat aromes à feu très doux en remuant pour obtenir une crème lisse. Napper le baba, saupoudrer le de vermicelles chocolat et d'amandes effilées.
