Ingrédients : 1 kg de courgettes 300 g de riz 3 œufs 100 g de fromage râpé 1 botte de basilic 1 gousse d'ail 2 oignons coupés en rondelles Sel et poivre Préparation : Couper les courgettes en rondelles, les faire cuire à l'étuvée avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. Faire cuire le riz. Mélanger les œufs et le fromage. Dans un plat à gratin, répartir en couches le riz et les courgettes en finissant par les courgettes. Recouvrir avec le mélange oeufs-fromage et le basilic. Cuire 30 mn à four moyen (180°C / thermostat 6) en faisant gratiner en fin de cuisson. Ingrédients : 1 kg de courgettes 300 g de riz 3 œufs 100 g de fromage râpé 1 botte de basilic 1 gousse d'ail 2 oignons coupés en rondelles Sel et poivre Préparation : Couper les courgettes en rondelles, les faire cuire à l'étuvée avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. Faire cuire le riz. Mélanger les œufs et le fromage. Dans un plat à gratin, répartir en couches le riz et les courgettes en finissant par les courgettes. Recouvrir avec le mélange oeufs-fromage et le basilic. Cuire 30 mn à four moyen (180°C / thermostat 6) en faisant gratiner en fin de cuisson.
