Numéro un de nos artères, le cholestérol a bien mauvaise presse. Et l'offensive anti-cholestérol est générale, des pouvoirs publics qui multiplient les messages d'information aux industriels qui ont trouvé un nouveau filon avec les margarines et yaourts censés le faire diminuer... Le cholestérol est un élément nécessaire à la vie, mais sa présence en excès dans le sang peut entraîner des maladies cardiovasculaires graves. Tout le monde devrait connaître son taux de cholestérol et se mettre au régime s'il est trop élevé. Un élément vital… Le cholestérol est une graisse, un lipide, nécessaire au bon fonctionnement de notre corps. C'est un des composants de nos cellules et il intervient aussi dans la synthèse de certaines hormones. C'est d'ailleurs notre organisme, principalement le foie, qui produit prés des deux tiers de notre cholestérol. Le dernier tiers provient de l'alimentation. …mais dangereux en excès Quand il est présent en trop grande quantité dans le corps, le cholestérol est à l'origine de la formation de plaques d'athéromes (athérosclérose) Comment savoir si on en a trop ? Un seul moyen : la prise de sang. En effet, aucun symptôme ne permet de se rendre compte d'un excès de cholestérol (hypercholestérolémie). La valeur normale doit être comprise entre 1,5 à 2,5 g/l. Ce chiffre est à modérer en fonction de l'âge et des facteurs de risques cardiovasculaires. Une valeur supérieure à 2 g/l est considérée comme limite chez les personnes de moins de trente ans. Du bon ou du mauvais ? Quand on réalise un bilan de cholestérol, on recherche aussi la quantité de « bon » et de « mauvais » cholestérol. C'est un petit abus de langage qui désigne des protéines qui sont chargées de transporter le cholestérol dans le sang. Le « bon » cholestérol, les HDL (lipoprotéines de hautes densités), empêche la formation d'athérome en évacuant le cholestérol vers le foie. Le « mauvais » cholestérol, les LDL (lipoprotéines de faibles densités), favorise au contraire l'athérosclérose car le cholestérol qu'elles transportent à tendance à se déposer sur les parois artérielles. Plus que le taux de cholestérol total, il est important de doser les HDL et LDL. Le taux de HDL doit être supérieur à 0,35 g/l chez l'homme et à 0,5 g/l chez la femme. Enfin, on détermine le rapport cholestérol total/HDL qui doit être inférieur à 5 chez l'homme et à 4,4 chez la femme. Numéro un de nos artères, le cholestérol a bien mauvaise presse. Et l'offensive anti-cholestérol est générale, des pouvoirs publics qui multiplient les messages d'information aux industriels qui ont trouvé un nouveau filon avec les margarines et yaourts censés le faire diminuer... Le cholestérol est un élément nécessaire à la vie, mais sa présence en excès dans le sang peut entraîner des maladies cardiovasculaires graves. Tout le monde devrait connaître son taux de cholestérol et se mettre au régime s'il est trop élevé. Un élément vital… Le cholestérol est une graisse, un lipide, nécessaire au bon fonctionnement de notre corps. C'est un des composants de nos cellules et il intervient aussi dans la synthèse de certaines hormones. C'est d'ailleurs notre organisme, principalement le foie, qui produit prés des deux tiers de notre cholestérol. Le dernier tiers provient de l'alimentation. …mais dangereux en excès Quand il est présent en trop grande quantité dans le corps, le cholestérol est à l'origine de la formation de plaques d'athéromes (athérosclérose) Comment savoir si on en a trop ? Un seul moyen : la prise de sang. En effet, aucun symptôme ne permet de se rendre compte d'un excès de cholestérol (hypercholestérolémie). La valeur normale doit être comprise entre 1,5 à 2,5 g/l. Ce chiffre est à modérer en fonction de l'âge et des facteurs de risques cardiovasculaires. Une valeur supérieure à 2 g/l est considérée comme limite chez les personnes de moins de trente ans. Du bon ou du mauvais ? Quand on réalise un bilan de cholestérol, on recherche aussi la quantité de « bon » et de « mauvais » cholestérol. C'est un petit abus de langage qui désigne des protéines qui sont chargées de transporter le cholestérol dans le sang. Le « bon » cholestérol, les HDL (lipoprotéines de hautes densités), empêche la formation d'athérome en évacuant le cholestérol vers le foie. Le « mauvais » cholestérol, les LDL (lipoprotéines de faibles densités), favorise au contraire l'athérosclérose car le cholestérol qu'elles transportent à tendance à se déposer sur les parois artérielles. Plus que le taux de cholestérol total, il est important de doser les HDL et LDL. Le taux de HDL doit être supérieur à 0,35 g/l chez l'homme et à 0,5 g/l chez la femme. Enfin, on détermine le rapport cholestérol total/HDL qui doit être inférieur à 5 chez l'homme et à 4,4 chez la femme.
