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Entretien d'ustensiles en acier inoxydable
Trucs de nettoyage
Publié dans Le Midi Libre le 12 - 08 - 2008


Quelles sont ses principales qualités ?
- L'acier inoxydable est hygiénique, sa surface polie empêche les bactéries de se déposer et de proliférer.
- Il est neutre, le goût et l'aspect des aliments restent inchangés. Et cela même avec des particules alimentaires très acides et donc agressives telles que le jus de citron ou le vinaigre.
- Il est facile à nettoyer. Avec un minimum d'entretien, il reste utilisable de nombreuses années.
- Il est solide et résiste aux chocs, aux chutes et à l'usure.
Comment le nettoyer
- Utilisez des tampons à récurer en nylon pour enlever la majorité des dépôts d'aliments. Si un traitement plus sévère est requis pour faire disparaître d'autres rayures de la surface, utilisez un abrasif le plus fin possible pour ne pas endommager la surface.
- Si le fini de l'acier inoxydable possède un sens ou un motif spécial, essayez d'aligner la réparation avec le sens du fini original afin d'obtenir un résultat des plus esthétiques.
- Si vous utilisez une brosse métallique, elle doit être faite d'acier inoxydable du même degré d'acier que celui-ci.
Comment l'entretenir
- En milieu humide, évitez le contact de l'acier ordinaire avec l'acier inoxydable.
- Evitez le contact de l'acier inoxydable avec des produits chimiques puissants.
- Ne laissez pas tremper ces objets dans une solution contenant du chlore pendant une longue période. De même, le sel de table et les mélanges de sel et vinaigre peuvent, à long terme, endommager l'acier inoxydable.
- Pour se débarrasser des taches d'eau, rincez à l'eau claire et séchez avec un chiffon propre et sec.
Quelles sont ses principales qualités ?
- L'acier inoxydable est hygiénique, sa surface polie empêche les bactéries de se déposer et de proliférer.
- Il est neutre, le goût et l'aspect des aliments restent inchangés. Et cela même avec des particules alimentaires très acides et donc agressives telles que le jus de citron ou le vinaigre.
- Il est facile à nettoyer. Avec un minimum d'entretien, il reste utilisable de nombreuses années.
- Il est solide et résiste aux chocs, aux chutes et à l'usure.
Comment le nettoyer
- Utilisez des tampons à récurer en nylon pour enlever la majorité des dépôts d'aliments. Si un traitement plus sévère est requis pour faire disparaître d'autres rayures de la surface, utilisez un abrasif le plus fin possible pour ne pas endommager la surface.
- Si le fini de l'acier inoxydable possède un sens ou un motif spécial, essayez d'aligner la réparation avec le sens du fini original afin d'obtenir un résultat des plus esthétiques.
- Si vous utilisez une brosse métallique, elle doit être faite d'acier inoxydable du même degré d'acier que celui-ci.
Comment l'entretenir
- En milieu humide, évitez le contact de l'acier ordinaire avec l'acier inoxydable.
- Evitez le contact de l'acier inoxydable avec des produits chimiques puissants.
- Ne laissez pas tremper ces objets dans une solution contenant du chlore pendant une longue période. De même, le sel de table et les mélanges de sel et vinaigre peuvent, à long terme, endommager l'acier inoxydable.
- Pour se débarrasser des taches d'eau, rincez à l'eau claire et séchez avec un chiffon propre et sec.


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