C�est la panique au march� d�A�n Sefra, o� les habitants de la ville de Mostaganem ont �t� surpris de voir une t�te et des pattes d�un baudet, jet�es dans une d�charge du march�, redoutant aussit�t que la viande de cette b�te soit mise en vente dans les boucheries. L�alerte a �t� donn�e, hier dimanche, apr�s que les citoyens aient d�couvert des restes d��quid�s. Est-ce un ou plusieurs bouchers peu scrupuleux qui ont �coul� cette viande sur le march� ? Contact� par nos soins, la directrice du bureau d�hygi�ne communal nous dira, d�embl�e, qu�elle a �t� avis�e de cette affaire et d�p�ch� un v�t�rinaire et deux inspecteurs sur les lieux pour v�rifier la qualit� de la viande vendue dans tous les stands de boucherie. Pour sa part, un agent communal nous apprendra qu�il est probable que la carcasse d�pouill�e de la t�te et des pattes proviendrait du cirque Il Florilegio, actuellement en tourn�e � Mostaganem. Selon les chiffres recueillis aupr�s du bureau d�hygi�ne communal de Mostaganem, le bilan du mois de f�vrier �coul� fait ressortir 65 interventions qui ont permis d��tablir 26 contraventions et proc�der � la fermeture de 11 locaux pour diverses raisons, li�es, entre autres, � la vente de produits p�rim�s et impropres � la consommation dans six boucheries de Mostaganem. En effet, la cupidit� de certains commer�ants n�a pas de limite.
