- 3 pommes de terre - 1 ou 2 navets - 2 blancs de poireau - 1 oignon - 1 branche de c�leri - 1 petit bouquet de thym et laurier - 2 litres d'eau - 2 cubes de bouillon de volaille ou de l�gumes - curry, sel et poivre et pour ceux qui le souhaitent : - 2 poign�es de vermicelles Faire revenir oignon et poireaux quelques minutes au fond du faitout avec un peu d'huile d'olive. Ajouter coup� S en morceaux, dans l'ordre, les carottes, les pommes de terre, les navets, le c�leri, le bouquet de thym et laurier, les cubes de bouillon, puis recouvrir d'eau (petite astuce, vous pouvez aussi couper tous les l�gumes en morceaux fins, rajouter un peu de chou si vous en avez, dans le but de ne pas mixer mais avoir une soupe avec des morceaux). Quand les l�gumes sont bien cuits, vous pouvez mixer le tout avec un mixeur, puis rajouter les �pices (les vermicelles si vous le souhaitez) et donner une derni�re �bullition � la soupe tout en remuant pour qu'elle soit bien homog�ne.
