du riz Pour faire r�chauffer du riz d�j� un peu trop cuit, fermez le dessus du r�cipient avec un papier aluminium que vous d�posez sur une grande casserole d'eau chaude. Le riz se r�chauffera � la vapeur sans s'�craser. Plat trop sal� Pour enlever le surplus de sel dans une sauce, ajoutez � votre plat en train de cuire un bouchon de li�ge bien propre et laissez-le pendant quelques minutes, cela absorbera le sel. Coup de pompe Pour vous redonner de l��nergie, brossez-vous �nergiquement les paumes des mains � la brosse � ongles. L�adr�naline que ce traitement ne manquera pas de vous faire diffuser vous donnera un coup de tonus imm�diat. Coquille d'�uf f�l�e Si vous ne voulez pas que le blanc de vos �ufs s'�chappe d'une coquille f�l�e, frottez-la avec un citron avant de plonger l��uf dans l'eau. Le blanc restera � l'int�rieur. On peut aussi utiliser du vinaigre. Eviter que le beurre br�le pendant la cuisson Pour �viter que le beurre br�le pendant la cuisson, il suffit d'y ajouter un peu d'huile.
