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Fruits et l�gumes cuits ou crus, c�est pareil
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 18 - 03 - 2013

Faux. Il est b�n�fique d'augmenter la part des fruits et l�gumes car ces aliments contiennent beaucoup d'eau, ce qui est favorable au transit.
Mais il faut savoir que lorsqu'ils sont crus, leur digestion entra�ne une fermentation intestinale, ce qui peut accentuer les ballonnements. Il faut donc bien doser et privil�gier les versions cuites en cas de ballonnements.

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