Contre le calcium, la m�fiance fut longtemps de mise. Mais il est maintenant prouv� qu�un trop faible apport en calcium favorise la pr�sence dans les urines des substances acides, appel�es oxalates, provenant de ce que l�on mange. Or, justement, ces substances cristallisent facilement et favorisent donc la formation de calculs. La consommation de calcium doit �tre normale, de 800 mg � 1 g quotidiens : l�alimentation (hors produits laitiers) en apportant 200 � 300 mg, il faudrait consommer chaque jour par exemple deux yaourts nature et un quart de litre de lait ou une part de fromage (45 g de camembert ou 30 g de fromage � p�te dure type emmenthal). Les personnes consommant davantage de calcium doivent boire une eau peu calcique (moins de 100 mg/l, indiqu� sur l��tiquette). Celles qui mangent peu de laitage doivent compenser avec une eau calcique (200 mg ou plus).
