2 tomates fra�ches, 1 pied de laitue,1 verre de riz, 1 �uf dur,1 poign�e d'olives noires, 1 pomme de terre, 1 carotte, 1 courgette (ou petits pois ou haricots verts), huile, vinaigre, sel, mayonnaise Pr�paration de la mac�doine �pluchez et coupez les l�gumes en petits morceaux. Faites-les cuire � la vapeur et saupoudrez-les de sel. Retirez-les, �gouttez et laissez-les refroidir puis m�langez-le tout avec 3 � 4 cuill�res � soupe de mayonnaise. Videz les tomates puis remplissez-les de cette farce. Coupez la laitue finement puis disposez-la dans une assiette plate. pour la d�coration de votre plat, pr�parez le riz bouilli en l'arrosant d�une vinaigrette pour remplir en suite un verre � th� (d�j� rinc� � l'eau). Renversez alors directement le verre dans le plat. Compl�tez la d�coration Pr�paration 2e salade �pluchez, lavez et r�pez les carottes, concombres, betteraves et l'oignon coup� finement puis disposez-les dans un plat et arrosez-les d'une vinaigrette. Votre plat est ainsi d�cor�.
