Sans m�me qu�il soit besoin de poss�der des connaissances avanc�es en phytoth�rapie, l�usage de quelques plantes tr�s connues est �videmment � la port�e de tout le monde. Qui n�a jamais bu une tisane de tilleul ou de menthe ? Qui ne s�est jamais pr�par� une petite camomille pour mieux dig�rer ? Ce sont l� des plantes que l�on consomme aussi facilement que le th�, et qui devraient toujours �tre disponibles parmi les r�serves de la cuisine. Les tisanes ne peuvent sans doute pas remplacer le traitement de choc des aromath�rapiques, ni l�action cibl�e des phytoth�rapiques modernes, mais dans la mesure o� elles participent � notre alimentation quotidienne, elles contribuent � nous apporter, en plus de leurs principes actifs, des nutriments indispensables. Anis (hab�te lahlawa) : voil� une tisane au go�t d�licieux qui assure une digestion confortable, favorise l�expulsion des gaz et calme l�a�rophagie. Sa pr�paration requiert une d�coction de trois minutes, � raison d�une cuill�re � caf� par tasse. On en prend une tasse dix minutes avant le repas. Basilic (h�baq) : cette plante tr�s utilis�e en cuisine, mais tout � fait susceptible d��tre consomm�e en tisane, active les digestions lentes, et lutte contre les spasmes digestifs, l�a�rophagie, les coliques gazeuses, les douleurs d�estomac et la constipation. L�infusion se pr�pare en dix minutes, � raison d�une cuill�re � caf� par tasse. A prendre apr�s le repas. Camomille romaine (baboundj) : cette tisane assez am�re mais n�anmoins agr�able est ap�ritive avant le repas, digestive apr�s, et combat �galement les flatulences et l�a�rophagie. On la pr�parera en infusion de dix minutes. Chicor�e (hindaba) : consomm�e � table sous forme de feuilles, ou en tisane sous forme de racines, la chicor�e sauvage, ou Cichorium intybus, est un excellent tonique g�n�ral, un stomachique, un ap�ritif, d�puratif, diur�tique, et surtout un puissant chol�r�tique doubl� d�un cholagogue relativement efficace. On l�indique avant tout en cas d�insuffisance biliaire, de nombreux probl�mes h�patiques et dans la constipation, mais aussi en cas d�anorexie, d�asth�nie, d�an�mie, d�atonie gastrique, d�arthritisme, ou d�infections urinaires� On ne peut que conseiller � tous les h�patiques d�int�grer quasi quotidiennement de la salade de chicor�e � leur d�ner, mais �galement de consommer, avant chaque repas, une tasse de d�coction de racines de chicor�e, � raison de trente grammes par litre. Lavande (khezama) : cette plante odorante est calmante et antispasmodique, diur�tique et sudorifique. On peut donc l�employer en cas de grippe, de toux, d�asthme, de coqueluche, d�insomnies, de migraines, de vertiges ou de rhumatismes� La tisane se pr�pare en faisant infuser pendant dix minutes une cuill�re � caf� de fleurs par tasse. Menthe (na�n�) : stomachique, stimulant du syst�me nerveux, antispasmodique gastrique, carminatif, antiseptique intestinal, analg�sique intestinal, la menthe combat tr�s bien les gastralgies, notamment lorsqu�il y a atonie digestive, a�rophagie, spasmes gastrique, flatulences, ou intoxication gastro-intestinale. On fait infuser une cuiller�e de feuilles de menthe par tasse pendant dix minutes, et on boit trois tasses par jour, apr�s ou entre les repas. Attention : ne pas en prendre trop tard le soir, car la menthe, � trop haute dose, peut emp�cher de dormir. Romarin (iklil) : excellent stimulant, le romarin est utile en cas de stress ou de surmenage, et convient parfaitement aux affections des voies respiratoires, aux fi�vres, et aux troubles ut�rins. C�est aussi un h�patique de toute premi�re qualit�. Il r�gularise en effet aussi bien la v�sicule biliaire que le foie, et facilite, de plus, la digestion. C�est, enfin, un tr�s bon diur�tique. La tisane de romarin se pr�pare en faisant d�cocter une cuill�re � soupe de plante par tasse pendant au moins deux minutes, puis en la laissant infuser cinq � dix minutes. Sarriette (za�tar sauvage) : cette plante est avant tout stimulante. On la dit m�me aphrodisiaque. Mais elle aide aussi � dig�rer les viandes lourdes et les f�culents, et elle �vite les fermentations intestinales. L�infusion, de dix minutes, se pr�pare � raison d�une cuill�re � soupe par tasse. A prendre apr�s chaque repas. Sauge (souak ennebi) : en tisane ou dans la soupe chaude, elle luttera avant tout contre les refroidissements et les affections des voies respiratoires, comme la bronchite ou l�asthme, mais ses autres usages th�rapeutiques sont nombreux, puisqu�elle est � la fois antisudorale, tonifiante de l�estomac, stimulante, r��quilibrante du syst�me nerveux, calmante en cas de douleurs menstruelles, f�brifuge� La tisane se pr�pare en faisant d�cocter une cuill�re � soupe de plante par tasse, durant deux minutes, puis en laissant infuser cinq minutes. Tilleul : cette plante calmante extr�mement connue poss�de des propri�t�s s�datives, hypnotiques et antispasmodiques. De plus, le tilleul fluidifie consid�rablement le sang. On l�emploiera donc en cas d�hyperviscosit� et d�hypercoagulabilit� sanguines, ainsi qu�en cas d�ath�roscl�rose, et bien s�r, d�insomnie, de spasmes� ou m�me de migraines (feuilles seulement). L�infusion doit �tre bien dos�e et jamais trop concentr�e sous peine de devenir excitante, c�est-�-dire � raison d�une pinc�e par tasse ; et l�on en boira deux ou trois tasses par jour dont une au coucher. Thym (zi�tra) : ce phytoth�rapique aux multiples indications est particuli�rement appr�ci� dans les cas de toux, de bronchite, d�angines et de grippe, mais aussi comme stimulant g�n�ral (physique, intellectuel, digestif�), comme vermifuge et enfin comme diur�tique pour soulager la goutte, l�arthrite et les rhumatismes. Verveine (louiza) : la verveine m�diterran�enne est la �verveine odorante�, ou �verveine citronnelle�, � ne pas confondre avec la �verveine officinale� qui, elle, est inodore et compte de nombreux usages th�rapeutiques. La verveine odorante, par contre, bien que tout de m�me digestive et antispasmodique, est surtout appr�ci�e pour ses qualit�s gustatives. Une infusion de dix minutes, � raison de cinq feuilles par tasse, � la fin du repas, notamment en �t�, pourra parfaitement remplacer un th� � la menthe.
