M�me si les graines de grenade renferment une quantit� �lev�e d�antioxydants, son jus en contient davantage. En effet, dans le fruit, les membranes blanches qui entourent les graines contiennent de grandes quantit�s de compos�s antioxydants. Au cours de la fabrication du jus, on presse le fruit en entier : les antioxydants pr�sents dans les membranes se retrouvent ainsi dans le jus. D�o� un produit encore plus riche en antioxydants.
