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VAGUE DE FERMETURES DE RESTAURANTS
La Madrague au r�gime sec
Publié dans Le Soir d'Algérie le 09 - 02 - 2009

La Madrague, la tr�s �thylique, se contraint depuis peu � la vertu �thique. Sur d�cision administrative, ses tavernes, ses guinguettes et ses restaurants baissent rideaux l�un apr�s l�autre. A ce rythme, bient�t, on ne s�enivrera que de la seule �cume des vagues s�abattant sur la jet�e am�nag�e au port de plaisance El-Djamila.
Sofiane A�t Iflis - Alger Le Soir) - Avant-hier samedi, deux restaurants, mitoyens, �El-Yasmina� et le �Sauveur�, se sont vu notifier une cessation d�activit� durant 60 jours pour le premier et jusqu�� r�gularisation de sa situation administrative pour le second. Les deux notifications, sign�es le 26 janvier dernier par le service concern� de la wilaya d�Alger, ont �t� placard�es devant l�entr�e de chacun des deux �tablissements. Le restaurant �El- Yasmina� subit la sanction pour, lit-on dans la notification, absence de g�rant et vente d�alcool en service table sans le repas. Le �Sauveur� fait, lui, l�objet d�une fermeture pour �exercice d�une activit� sans agr�ment� et �non-conformit� au registre du commerce. � Des scell�es ont �t� pos�es aux deux �tablissements. Un peu plus loin, c�est sur un d�bit de boissons alcoolis�es qu�est venue s�abattre la d�cision administrative de fermeture. Ces fermetures en cascade inqui�tent �videmment au plus haut point les g�rants des quelques restaurants demeur�s encore en activit�. �C�est un cataclysme. On ne comprend plus rien. Ils viennent encore de fermer deux restaurants par ici (�El Yasmina� et le �Sauveur�, ndlr), vocif�re le g�rant du �Grand Bleu� qui, faute de client�le, s�oblige � faire le chasseur. Il a d�vid� son inqui�tude d�un trait, ravi � la pens�e de nous voir faire glouglou d�une Stella bien en �vidence sur son pr�sentoir. Il a �t� visiblement d��u de nous voir prendre cong� sans faire, comme on dit, au moins un cadavre. Mais contre mauvaise fortune, il fait tout de m�me bon c�ur : il s�efforce � un rictus. Il ne peut mieux par ces temps de disette comme la Madrague n�en avait jamais connu. La vague de fermetures des �tablissements a fait fuir la client�le. Il est loin, en effet, le temps o� la Madrague remuait du matin au soir, voire jusqu�� tard dans la nuit. En face des restaurants ferm�s, l�esplanade du port de plaisance est quasi-d�sertique. Seul un jeune couple s�y pavane, tournant le dos aux grilles m�talliques cadenass�es de restaurants ferm�s. Rescap� de la poigne de l�administration, le restaurant �le Cercle Nautique� est le seul, avec la �Perle Bleue�, � rester ouvert, dans ce silence des lieux autrefois anim�s et que le ressac de la mer vient par moments chahuter. De part et d�autre, des b�tisses aux rideaux baiss�s dont seules les enseignes rest�es encore accroch�es t�moignent de leurs activit�s pass�es, la restauration, en somme. �Le Batelier�, �le Palmier�, �le Petit Port�� autant de restaurants ferm�s. Ils seraient une dizaine � avoir fait l�objet de d�cision de fermeture. D�autres seraient dans le collimateur des services concern�s de la wilaya. Ces fermetures, ordonn�es au motif de non-conformit� et de non-respect de la r�glementation, ne proc�deraient-elles pas d�une prohibition qui ne dit pas son nom ? Le directeur commercial du groupe Castel relevait dans El Watan, il y a pr�s d�une ann�e, qu�en 2006, 78 bars ont �t� ferm�s � Alger, et, sur l��tendue du territoire national, 2000 points de vente de boissons alcoolis�es ont subi la m�me mesure.

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