Comment faire pour que le riz ne colle pas ? Pour que votre riz ne colle pas, ajoutez dans l'eau une noisette de beurre ou une goutte d'huile. Respectez le temps de cuisson. Du riz collant peut tout de m�me servir � agr�menter une soupe, un potage ou � composer une farce. Pour que le riz reste bien blanc ! Ajoutez du citron ou du vinaigre dans l'eau de cuisson. Comment �plucher ma courgette ? Pour garder les vitamines de la courgette, et pour la pr�sentation, ne l'�pluchez dans sa longueur qu'une fois sur deux (ap�s l'avoir rin��e en frottant). Comment rattraper une salade fan�e ? Passez la salade dans de l'eau ti�de, puis rin�ez-la � l'eau froide. Essorez et laissez-la un moment, 30 minutes au r�frigirateur.
