4 escalopes de volaille, 1 kg de fenouil, huile d'olive, sel poivre, curry, un petit pot de cr�me fra�che D�couper les escalopes en gros d�s. Laver et couper les fenouils en longueur. Faire revenir la volaille dans un filet d'huile, jusqu'� ce que les morceaux soient bien dor�s. Les r�server. Mettre les fenouils � bouillir dans de l�eau sal�e. Une fois cuits, dans un plat de service, ajouter les d�s de volaille, �picer de curry � votre go�t les fenouils �goutt�s, rectifier l'assaisonnement sel, poivre. ajouter le petit pot de cr�me fra�che. Servir bien chaud. Peut �tre accompagn� d'un riz.
