Depuis quelques ann�es, les produits laitiers semblent par�s d�une nouvelle vertu : celle de favoriser la perte de poids ! En effet, le calcium qu�ils contiennent, non content d��tre bon pour les os, serait bon pour la silhouette ! Une �tude a ainsi d�montr� que, chez des femmes o� l�on contr�lait les apports �nerg�tiques, une forte consommation de calcium favorisait la perte de poids, alors qu�elle �tait augment�e chez celles qui en consommaient peu ! Une autre �tude a montr� qu�un r�gime hypocalorique �tait beaucoup plus efficace s�il contenait des produits laitiers. Cela permettait notamment une meilleure perte de graisse sur le haut du corps. Ce min�ral agirait en favorisant l�oxydation des lipides et en inhibant leur synth�se, par l�interm�diaire de la vitamine D et de l�hormone parathyro�dienne.
