Le complexe Giplait de Sidi Bel Abbès se dote d'un nouvel équipement d'une valeur de 250 millions de dinars pour renforcer la qualité et la quantité de production de lait et dérivés. Ce projet de modernisation de la chaîne de production, infrastructures et autres équipements a pour objectif d'être à la hauteur de la demande exprimée sur le marché localement et à l'échelle régionale, et faire face à la concurrence des entreprises privées. D'après la direction du complexe, les différentes unités de production réparties sur les 8 unités de transformation et le complexe de Giplait assurent quotidiennement une quantité importante de lait en sachet estimée de 70.000 à 90.000 litres de lait/jour, alors que l'excédent est commercialisé dans les wilayas limitrophes de l'Ouest, précisant qu'un rendement journalier dépassant de beaucoup les besoins de la population locale explique pleinement la forte demande du consommateur de ce produit vital de qualité et de large consommation. Pour rappel, le complexe reçoit quotidiennement une quantité de 26.000 à 29.000 litres de lait de vache collectés par les éleveurs dans des conditions qui répondent aux normes d'hygiène et de transport, assurant la production quotidienne de lait pasteurisé, lait écrémé, et petit lait, sachant que ce complexe garantit également la production de fromage et de yaourt de haute qualité. Sur le plan économique, la filière de la production laitière a connu un développement fructueux ces dernières années dans la wilaya de Sidi Bel Abbès, devenue un bassin laitier par excellence dans la région Ouest, car la production annuelle a dépassé les 80 millions litres de lait, et a même réussi à assurer l'alimentation régulière de cinq wilayas régionales.
