Jusqu'à 3 ans, il a encore besoin de 500 ml de lait par jour. Pourquoi ne pourrait-il pas boire le même lait que nous ? Tant que bébé est petit, on ne se pose même pas la question. Du lait, maternel ou infantile, c'est tout ce dont il a besoin. Et il ne nous viendrait même pas à l'idée de préparer son biberon avec du lait en brique. Après 5 mois, on commence à lui faire goûter ses premiers fruits, ses premiers légumes, et on opte pour un lait de suite, appelé aussi lait 2e âge. Mais passé son premier anniversaire, les choses se compliquent sérieusement. Certains pédiatres recommandent de donner du lait de croissance mais beaucoup de mamans passent directement au lait de vache traditionnel, qui leur revient moins cher. Alors, simple argument marketing ou véritable atout santé, ces laits de croissance ? Important pour les biberons «L'intérêt des laits de croissance est indéniable», expliquent les pédiatres. «Leur composition colle beaucoup mieux aux besoins nutritionnels des jeunes enfants. Ils contiennent moins de protéines et de graisses que le lait de vache et sont enrichis en fer, en acides aminés et en vitamines.» Au quotidien, mieux vaut donc continuer à préparer le biberon du matin, du goûter et du soir, avec du lait de croissance, et ce, jusqu'à ses trois ans. Mais ne culpabilisez pas si vous vous retrouvez à court au milieu d'un week-end prolongé. Pour quelques jours, un lait traditionnel, de préférence entier, fera parfaitement l'affaire. Accessoire pour purées et laitages Pour préparer ses purées et ses entremets, utilisez du lait entier. Idem au rayon des yaourts et petits suisses. Rien ne vous oblige à acheter des laitages spécifiques : le même yaourt nature fera l'affaire. L'essentiel étant de ne jamais rajouter de sucre. Pour terminer, agrémentez ses menus d'un peu de fromage à pâte molle: ses besoins en calcium seront parfaitement couverts.
