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3e Salon du couscous à la maison de la culture de Tizi Ouzou
Publié dans Le Temps d'Algérie le 09 - 01 - 2010

Comme chaque année, à l'occasion du nouvel an berbère, qui coïncide avec le 12 janvier du calendrier grégorien, un programme aussi riche que varié est concocté par la direction de la culture de la wilaya de Tizi Ouzou pour célébrer l'évènement, en partenariat avec la maison «Couscous El Gherbel».
Comme d'habitude, c'est la maison de la culture Mouloud Mammeri qui abritera les festivités. Les préparatifs vont bon train.
Ces festivités qui débuteront demain (11 janvier), après l'ouverture officielle et l'animation avec la troupe musicale Idbalène, seront marquées par une conférence sous le thème «Traditions culinaires à Yennayer» qui sera animée par le professeur universitaire Mohaned Akli Haddadou, enseignant au département tamazight de l'université de Tizi Ouzou. Pour le mardi 12 janvier, premier jour de l'an berbère,
( Yennayer) une dégustation de couscous sous forme de waâda marquera cette journée. Elle sera suivie d'un gala artistique qui sera animé par une brochette d'artistes et chanteurs dans la grande salle.
Le lendemain, d'autres conférences seront aussi animées par d'éminents professeurs universitaires qui porteront toujours sur le thème de l'historique des habitudes culinaires de la société berbère depuis les temps les plus immémoriaux. Pour clôturer l'évènement, l'après-midi de la même journée sera consacrée à la remise de diplômes aux participants.
Par ailleurs, en dépit de la vague de froid qui sévit ces jours-ci à Tizi Ouzou, plusieurs localités de la wilaya comptent fêter le nouvel an berbère, Yennayer. Comités de village et mouvements associatifs ne sont pas restés en marge. De son côté, le Croissant-Rouge algérien s'est mis de la partie.
Il a choisi la localité de Azazga pour marquer l'évènement aux côtés de familles nécessiteuses.


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