Le partenariat qui lie l'entreprise Tchin Lait à la société française Candia arrive au bout de sa dixième année. Une occasion pour les responsables de Tchin Lait Candia de se placer sous les feux de la rampe à travers la célébration de cet anniversaire que le DG Fawzi Barkati a qualifié d'«événement grandiose». En attestent les multiples manifestations de commémoration programmées dans la ville de Béjaïa, où l'entreprise tient son siège. Ainsi, un spectacle musical animé vendredi par le chanteur Djamel Allam en présence de 400 employés et leurs conjoints, un cocktail dînatoire pour 400 autres invités a eu lieu le lendemain samedi et enfin un déjeuner-presse pour les journalistes conviés dimanche à une visite guidée de l'entreprise avant d'engager un débat avec M. Berkati. Ce dernier fera savoir que le secret de la réussite de Tchin Lait Candia, spécialisé dans la production et la commercialisation du lait UHT (ultra haute température), réside dans le réinvestissement des gains engrangés chaque année. 5 millions d'euros d'investissement consentis en 2010 «Nous n'avons jamais cessé d'investir depuis 2001, et ce, malgré les péripéties rencontrées», a-t-il déclaré en se disant «convaincu» que le domaine économique repose sur l'investissement continu. «Si l'on n'investit pas, cela veut dire qu'on stagne et au lieu d'évoluer, on va certainement reculer», a-t-il dit. Il explique qu'une telle démarche obéit notamment à l'idée de préserver la longueur d'avance sur ses concurrents, au souci de mieux représenter la marque Candia, leader européen dans le domaine de la production du lait UHT, à l'obligation de satisfaire une clientèle toujours exigeante et aussi au besoin d'accroître le volume de production via l'acquisition de nouveaux équipements de dernière technologie et de l'octroi d'une formation la mieux adaptée au personnel. Et pour mieux conforter ses propos, le DG Berkati révèle que durant la seule année 2010, il a été procédé à l'investissement d'un montant de 5 millions d'euros pour l'achat de deux lignes de conditionnement, l'une d'une capacité de production de 15 000 litres par heure tandis que la seconde a été acquise pour la fabrication de 24 000 emballages/heure. Le fait d'assurer un investissement pérenne, cela a contribué à assurer un rythme de croissance de l'ordre de 30% annuellement, apprend-on. Cette dynamique en matière d'investissement justifie également le fait que l'entreprise Tchin Lait Candia s'octroie aujourd'hui un taux de 92% du marché de commercialisation du lait UHT, de même que l'évolution de son chiffre d'affaires (CA) qui est passé de 5,3 milliards de dinars en 2009 pour dépasser la barre de 6 milliards DA durant l'année écoulée. Contraintes Cette prouesse réalisée par le manager M. Berkati depuis la signature du contrat de partenariat avec l'entreprise Candia, et qu'il souhaite d'ailleurs pérenniser le plus longtemps possible n'a pas été sans faire face à une multitude de contraintes dont certaines sont toujours posées avec acuité. En ce sens, il est question de la problématique du manque de foncier devant permettre à l'entreprise de mieux «s'agrandir» et de mieux s'accroître pour être à la hauteur de sa réputation. La manque de lait cru pour cette entreprise qui exprime un besoin quotidien de 600 000 litres, pose également problème, d'où le recours systématique à l'importation de la poudre de lait. L'autre contrainte évoquée par la DG Berkati est liée aux nouvelles orientations imposées aux opérateurs économiques depuis la promulgation de la loi de finance complémentaire (LFC) de l'année 2009. Dans ce cadre, le premier responsable de Tchin Lait Candia évoque essentiellement le Credoc dont les répercussions sur son entreprise se mesurent notamment par le paiement en 2010 d'un montant de 9 milliards de centimes comme frais des commissions au crédit documentaire.
