L'inspection de l'alimentation scolaire du cycle primaire de la wilaya de Sétif a organisé avant-hier au lycée Touati-Hmadad, à Béni Mohli, à l'extrême nord de la wilaya de Sétif, un séminaire autour de l'alimentation saine. Le chef de file des organisateurs, M. Bensid Athmène, inspecteur de l'alimentation scolaire (Sétif 2), a indiqué que l'opération de formation et de sensibilisation, organisée pour la deuxième année consécutive à Béni Mohli, entre dans le cadre de la célébration de la Journée africaine de l'alimentation scolaire, placée cette année sous le signe "Pour une alimentation scolaire locale", instaurée en 2016 par l'Union africaine. Cette édition, à l'instar des éditions précédentes, est, selon les participants qui ont été conviés à la célébration de l'événement, une occasion pour faire la promotion du produit local qui est d'un grand apport nutritif. Pour les travaux de la journée à laquelle ont participé les directeurs des établissements scolaires de la circonscription et les présidents des APC de Béni Mohli, de Béni Chebana, de Aïn Legradj et de Bousselam, ainsi que les chefs des daïras de Guenzet, de Bouandès et de Béni Ourthilène, les conférenciers ont mis le focus sur la nécessité de trouver les fournisseurs qui pourraient assurer la dotation des cantines des écoles primaires en produits locaux afin de pouvoir garantir des repas selon les normes et les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), tout en instaurant une culture d'alimentation saine et en s'éloignant au maximum des aliments qui favorisent le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité. Les conférenciers ont aussi insisté sur le fait d'éloigner l'école de toute exploitation commerciale ou idéologique des fournisseurs. Selon M. Bensid, il est impératif de s'occuper davantage des catégories d'élèves issus de familles pauvres et nécessiteuses en faisant de l'école un espace pédagogique qui soutienne et propage la culture alimentaire, tout en plaidant pour une hausse du montant du repas offert aux potaches. Sur un autre volet, notre interlocuteur a souligné que l'amélioration du repas passe inéluctablement par le professionnalisme des cuisiniers et autres travailleurs au niveau des cantines scolaires, ainsi que leur nombre. Il est à noter que les repas sont assurés au niveau de 756 écoles primaires de la wilaya de Sétif pour pas moins de 156 500 élèves. Les zones rurales et les régions éloignées sont couvertes à hauteur de 100%. Selon M. Bensid, la couverture au niveau de la wilaya a atteint plus de 90%. Par ailleurs, le montant du repas est de 52 DA, dont 7 DA du budget de l'Assemblée populaire de wilaya, qui a toujours soutenu les repas des élèves au primaire, et 45 DA du budget du ministère de l'Education nationale. Il est à rappeler que la participation des présidents des APC et des chefs de daïra n'est pas fortuite. Depuis quatre ans, la gestion des cantines scolaires du cycle primaire relève des prérogatives et le rôle des inspections de l'enseignement primaire de l'alimentation scolaire est d'ordre purement pédagogique. "Nous avons un droit de regard et nous sommes régulièrement consultés par les autorités de la commune et de la daïra, cependant nous assumons entièrement notre rôle de suivi et d'accompagnement pédagogique", nous dira l'inspecteur, M. Bensid Athmène, qui a tenu à souligner que le rôle de l'inspection des cantines est de contribuer à l'amélioration des normes nutritionnelles de l'élève.
