Plus de 1,200 million de repas sont distribués quotidiennement dans les restaurants ouverts dans les différentes résidences universitaires à l'échelle nationale. Dans le but d'améliorer la qualité de ce service, de nouveaux menus seront prochainement proposés aux étudiants dans les restaurants universitaires dans les quatre coins du pays, a annoncé, samedi à Batna, le directeur général de l'Office national des œuvres universitaires (ONOU), Abdelhak Bouderâa. En marge de la première session de formation nationale, organisée dans la wilaya de Batna depuis vendredi dernier et réunissant des chefs de service restauration universitaire, le directeur général de l'ONOU a précisé, lors d'un point de presse, que la mise en œuvre de ce programme sera effectuée progressivement, suivie de nouvelles procédures d'organisation prévues dans les résidences et les restaurants universitaires dont celle relative à la restructuration du service de restauration. L'initiative vise «l'amélioration du repas offert à l'étudiant», a expliqué Bouderâa. De son côté, le directeur de l'amélioration des conditions de vie de l'étudiant à l'ONOU, Ismail Inzaren, a expliqué que les 1,200 million repas servis quotidiennement sont répartis à travers 400 cités universitaires relevant de 65 directions des œuvres universitaires du pays. Les participants à cette formation qui se déroule au centre national de recherche de Batna et qui se poursuivra jusqu'au 1er novembre prochain, suivent des cours axés autour des mécanismes de gestion de la restauration, l'amélioration du repas et la réflexion pour la modernisation du repas. Rattraper le retard enregistré en matière de formation dans ce domaine et renforcer les capacités du personnel de restauration, sont les autres objectifs de cette opération, a affirmé Boudraâ, mettant en exergue les efforts consentis par cet Office pour l'amélioration des conditions de vie des étudiants (au nombre de 500 000 à l'échelle nationale) en matière de transport, de restauration et d'hébergement. Il a ajouté, dans ce contexte, que d'autres sessions de formation spécialisées destinées aux chefs cuisiniers, médecins, responsables de l'alimentation et des activités culturelles et sanitaires au sein des résidences universitaires, seront lancées la semaine prochaine, dans le cadre de la modernisation des services de la vie estudiantine gérés par les œuvres universitaires. Le directeur général de l'ONOU a, par ailleurs, appelé à la dynamisation des pratiques culturelles et sportives dans les résidences universitaires à travers l'encouragement de la création d'associations, actuellement absentes dans 40% des cités universitaires en dépit du lancement d'une vaste campagne de sensibilisation dans ce domaine il y a une année.
