La deuxième édition de la foire de l'huile d'olive de Kabylie se tiendra du 15 au 22 mars à Tizi Ouzou, a indiqué dimanche le président de la commission agriculture, forêts, hydraulique, pêche et tourisme relevant de l'Assemblée populaire de wilaya (APW). Cette foire, a précisé à l'APS Ladaouri Ramdane, organisée par la Coopérative agricole polyvalente de la wilaya (Capto) conjointement avec les chambres d'agriculture et de l'artisanat et des métiers, sous l'égide de l'APW, regroupera 12 grands producteurs d'huile d'olive de la wilaya de Tizi Ouzou qui participeront à l'exposition-vente prévue à la placette du musée de la ville des Genêts. L'objectif assigné à cet événement est la valorisation de l'huile d'olive par la sensibilisation des producteurs locaux aux règles à respecter en matière de récolte et de trituration des olives et de mise en vente du produit fini, pour obtenir une huile de qualité, a-t-il expliqué. La deuxième foire de l'huile d'olive de Kabylie, dont la première édition a été organisée en mai 2015, sera une occasion de réitérer l'impérative amélioration de la qualité de l'huile d'olive à travers notamment l'organisation de la filière oléicole, la normalisation du circuit de vente pour avoir une traçabilité du produit qui doit être proposé dans un packaging adéquat, a ajouté M. Ladaouri. «Notre but est d'aboutir à l'organisation totale de la filière en améliorant certains aspects du processus de production et la diversification de l'offre (huile vierge, extra vierge, de première pression...)», a-t-il précisé.
