Plus de 4 tonnes de produits présentant un risque alimentaire pour la santé du consommateur ont été retirés du marché par les services du commerce à travers la région Ouest du pays dont près de deux quintaux dans la seule wilaya d'Oran, a-t-on appris de sources bien informées. Ce sont des denrées agroalimentaires impropres à la consommation et présentant un risque certain d'intoxication alimentaire. Ce contrôle qui vise à réduire le risque alimentaire a ciblé, selon nos interlocuteurs les boucheries, les pâtisseries, les fast-foods, les restaurants, les cafétérias et les commerces agroalimentaires. A ce titre, nos sources indiquent que 258 commerçants dont 76 à Oran ont été verbalisés par les inspecteurs de la qualité pour vente de produits impropres et, surtout, pour défaut d'hygiène et insalubrité des lieux. Pour le responsable de la direction du commerce, le contrôle se fait désormais par objectif, dans le but de sécuriser le circuit depuis la chaîne de la production à celle de la mise à la consommation. Il s'agit, en effet, de l'une des priorités du programme d'action élaboré par les services de la qualité afin d'éviter les risques alimentaires dues à la consommation de produits impropres ou périmés. Outre la verbalisation des commerçants en infraction, les agents du contrôle ont proposé 13 commerces à la fermeture. Des dossiers qui ont été adressés aux services de la wilaya pour application. D'autre part, en matière de sécurité des produits industriels, les mêmes services ont verbalisé 60 commerçants à l'échelle régionale dont 20 uniquement à Oran. Les inspecteurs ont relevé que ces produits ne répondaient pas aux normes de sécurité exigées, représentant un danger en cas dutilisation. Notons qu'un important programme d'intervention a été mis en place au courant de cette année par les services du commerce afin de contrôler l'ensemble des produits commercialisés.
