Les services de la santé ont enregistré un bilan pour l'année 2010 sur les cas d'intoxication dus à la consommation d'aliments et qui s'est caractérisé par l'enregistrement de 342 cas dans la wilaya de Bouira. Les cas d'intoxication les plus élevés ont été signalés dans la localité de Lakhdaria (52 cas relevés). Il a été remarqué par les services concernés que les 342 cas d'intoxication alimentaire ont eu lieu dans 16 communes, parmi les 45 que compte la wilaya de Bouira. De même que la période où ont eu lieu ces empoisonnements, se situe pendant l'été et particulièrement au moment des fêtes au cours desquelles des repas festifs sont préparés. Sans oublier évidemment, les restaurants, pizzerias, et différentes gargotes qui peuvent être des foyers d'infection. Comme ce fut le cas dans la commune d'El Adjiba, il y a quelque temps, quand des citoyens ont été intoxiqués pour avoir consommé de la pizza et qu'il a fallu les prendre en charge médicalement dans des centres hospitaliers. Pour éviter que d'autres cas d'empoisonnement ne se produisent, il est nécessaire de lancer, de temps à autre, des campagnes de prévention contre ce type d'intoxication. Comme par exemple, inciter les citoyens à avoir une hygiène alimentaire stricte, notamment pour la consommation de conserves et à en vérifier la date de péremption et la qualité. Il y a les services communaux d'hygiène, ceux du commerce, le mouvement associatif (qui est malheureusement absent sur le terrain), auxquels incombe cette tâche.
