Dans le but de promouvoir la nutrition dans tous ses domaines d'application : santé, agronomie, agro-alimentaire, biotechnologie, environnement, l'université d'Oran vient d'être renforcée par la création d'un organisme dédié à la nutrition et l'alimentation. Il s'agit de la « Société algérienne de nutrition (SAN)». Présidée par le Pr Bouchenak Khelladi Malika, cette association à caractère social, a plusieurs missions. Il s'agit notamment, selon ces membres, de créer et développer des liens entre la recherche fondamentale et la recherche appliquée, ainsi qu'avec les secteurs d'application administrative et institutionnelle et la population, organiser ou soutenir des actions de formation, d'information et de vulgarisation dans les domaines de la nutrition, en prenant en compte des priorités de Santé publique, organiser une ou plusieurs réunions scientifiques par an, seule ou en collaboration avec d'autres associations et organismes». La « Société algérienne de nutrition (SAN) a aussi pour mission de susciter des travaux d'expertise collective, encourager et diffuser les informations et travaux scientifiques, notamment par la création d'une revue, et d'assurer une représentation des domaines de la nutrition auprès des instances nationales et internationales.
