Le contrôle de la qualité des produits sera renforcé par la mobilisation de nouvelles équipes d'inspection à Tlemcen, a-t-on appris auprès de la direction du commerce de la wilaya. Les nouvelles brigades seront opérationnelles avant l'entame de la saison estivale qui verra au total la mobilisation de 16 équipes, contre 13 en 2011, a précisé la même source. Le contrôle qui englobe tous les produits sensibles à la chaleur, dont les viandes et dérivés, le lait et dérivés et les boissons, s'étend à l'ensemble des établissements concernés tels les cafés, les restaurants, les hôtels et les salles des fêtes, selon la DCP. En vue de protéger le consommateur contre tout risque alimentaire, les agents de contrôle veilleront notamment au respect des textes règlementaires relatifs aux règles d'hygiène dans les établissements cités. Des tournées d'inspection sont également prévues au niveau des différentes unités de production, où les brigades compétentes s'assureront de la conformité des produits, du respect de la chaîne de froid et du processus d'autocontrôle de l'opérateur. Toute infraction à la législation sera sanctionnée par un procès-verbal pour de poursuites judiciaires, a-t-on expliqué tout en se référant à la loi du 25 février 2009 relative à la protection du consommateur et à la répression des fraudes. D'autres actions incombent à la direction du commerce dans le cadre de son implication au sein d'autres instances, à l'instar des commissions de wilaya spécialisées dans la lutte contre les maladies à transmission hydrique, l'inspection des centres de vacances et de loisirs, le contrôle des établissements classés et la protection de l'environnement.
