العالم يهدر ثلث الغذاء المنتج للاستهلاك

أفاد بيان لمنظّمة الأمم المتّحدة للأغذية والزراعة (الفاو) نشر أمس الجمعة بأن قيمة الغذاء الذي يتمّ هدره سنويا على الصعيد العالمي يقدّر بنحو تريليون دولار سنويا، وفق الأسعار التي تدفع حاليا للمزارعين وباعة التجزئة، مؤكّدة أن حوالي ثلث الغذاء المنتج عالميا للاستهلاك البشري، أي ما يقرب من 1.3 مليار طنّ سنويا يتّهم هدره.
وأضافت (الفاو) -حسب ما نقلت وكالة (الأناضول) أمس- أن أكثر من 40% من المحاصيل بما في ذلك الفواكه والخضروات تؤول إلى الخسارة والهدر، بالإضافة إلى 35% من الأسماك و30% من الحبوب و20% من البذور الزيتية واللّحوم ومنتجات الألبان، فيما تتركّز معظم الخسائر في المدن -حسب المنظّمة- التي يوجد مقرّها في العاصمة الإيطالية روما. وكان المدير العام ل (الفاو) جوزي غرازيانو دا سيلفا قد قال يوم 24 أفريل الماضي إن المستهلكين الأثرياء يهدرون سنويا 222 مليون طنّ من الغذاء، أي ما يضاهي صافي إنتاج الغذاء في بلدان إفريقيا جنوب الصحراء. ودعا دا سيلفا جميع دول العالم إلى بذل جهد قوي وجماعي للتصدّي لأثار تغيّر المناخ الذي تمخّض بالفعل عن عواقب (مأساوية) مباشرة على الحياة البشرية.