مواشي‮ تقتات من المزابل وتباع للمستهلكين

تنتشر عبر الكثير من الأحياء الفوضوية بالعاصمة عادة تربية الحيوانات الأليفة من الأغنام والماعز والدجاج والأرانب وغيرها،‮ لذلك فلا‮ غرابة لمن‮ يدخل إحدى هذه الأحياء أن‮ يتفاجئ بقطعان من الماشية والدواجن تسابقه بين تلك البيوت،‮ حيث‮ يخصص لها مكان ملحق بتلك المنازل تبيت فيه ليلا،‮ أما ساعات النهار فإنها تقضيها في‮ الرعي،‮ طبعا ليس في‮ المساحات الخضراء والحشائش الطرية والأشجار وارفة الظلال والأغصان والأوراق،‮ وإنما في‮»‬القمامة‮«‬،‮ هي‮ مشاهد تتكرر‮ يوميا،‮ وعشرات من رؤوس الأغنام من الكباش والخرفان والماعز والجديان تتهافت على أكياس القمامة والمساحات التي‮ يخصصها سكان هذه الأحياء لإلقاء نفاياتهم التي‮ تتراكم‮ يوما بعد‮ يوم،‮ تتجه إليها مباشرة كلما أطلقها أصحابها للرعي،‮ وكأنها متجهة إلى إحدى المروج الخضراء في‮ مشهد مقزز،‮ يبعث إلى التساؤل عن مدى صحة‮ وسلامة لحوم تلك الماشية للاستهلاك الآدمي‮ وهي‮ التي‮ تستهلك بشكل‮ يومي‮ كافة أنواع الفضلات التي‮ يلقيها الإنسان مع كل ما‮ يتجمع عليها وما‮ يمر عليها من جرذان وحشرات،‮ حيث تعتبر القمامة مرتعها الأول والمفضل وقد تموت وتتحلل فيها،‮ بالإضافة إلى إمكانية اختلاطها بفضلات القطط والكلاب التي‮ تظل متواجدة بين أكياس الزبالة وتعبث بها ليل نهار،‮ وقد تختلط أيضا بمواد أخرى ضارة بالصحة،‮ أو حتى بأجزاء من حيوانات نافقة‮ يكثر وجودها في‮ مكبات القمامة،‮ مع كل ما‮ يتراكم عليها من بكتيريا وميكروبات مسببة لمختلف الأمراض الخطرة التي‮ يسهل بعد ذاك انتقالها من الحيوان إلى الإنسان‮.‬
ولا‮ يجد مالكو تلك الرؤوس من الماشية أي‮ حرج في‮ دفعها إلى أكياس القمامة لتقتات منها بشكل‮ يومي‮ تقريبا،‮ حول نظامها الغذائي‮ من الشكل النباتي‮ إلى الشكل المتنوع،‮ فهي‮ تأكل كل ما تجده في‮ طريقها حتى الأكياس البلاستيكية وبقايا الطعام المتعفن وقطع الخبز اليابس وكل ما‮ يمكن تخيل وجوده أو عدم وجوده في‮ مكبات النفايات،‮ وتستمر على ذلك ساعات طويلة تبدأ أحيانا من الصباح الباكر وإلى‮ غاية ساعات المساء،‮ وغالبا ما‮ يتركها أصحابها ترعى بمفردها،‮ أو تحت حراسة بعض من أبنائهم الصغار،‮ أما الأدهى من كل ذلك فهو أنهم‮ يعرضونها في‮ موسم عيد الأضحى وغيرها من المواسم الأخرى التي‮ يكثر فيها الطلب على رؤوس الماشية كموسم الأعراس مثلا للبيع وللاستهلاك الإنساني،‮ رغم أن الأخطار المترتبة عنها أكبر مما‮ يمكن تصوره،‮ لذلك‮ يتحاشى عدد كبير من سكان هذه الأحياء اقتناءَها ويفضلون التوجه إلى أماكن أخرى بعيدة لاقتناء أغنامهم في‮ أعياد الأضحى وغيرها من المناسبات،‮ لأنهم‮ يعرفون جيدا طبيعة الماشية التي‮ يربيها جيرانهم‮.‬
فإذا كانت بعض رؤوس الماشية التي‮ يتم جلبها من مناطق رعوية معروفة بجودة كلأها والطعام المقدم لماشيتها،‮ مصابة في‮ بعض الأحيان بأمراض خطرة،‮ فماذا‮ يمكن القول عن بعض الأغنام التي‮ تتغذى على القمامة وهي‮ أكبر مكان‮ يمكن أن تتواجد فيه كافة أنواع الفيروسات والميكروبات،‮ وإن كان مرض الأكياس المائية الذي‮ يصيب الماشية عادة ناتجا عن مخلفات الحيوانات الأخرى كالكلاب في‮ الأماكن التي‮ ترعى فيها هذه الأخيرة وهو مرض‮ ينتقل بسهولة تامة بعد ذلك بمجرد استهلاك الإنسان للحوم تلك الأغنام،‮ فماذا‮ يمكن أن تنقل القمامة التي‮ تستهلكها تلك الحيوانات إلى أجسادها،‮ وماذا‮ يمكن أن تنقل إلينا هذه الأخيرة بعد ذلك؟
يؤكد الكثير من البياطرة أن الماشية التي‮ تتغذى على القمامة من الممكن جدا أن تنقل الكثير من الأمراض كالحمى المالطية والحمى القلاعية وأكثر من مائتي‮ مرض من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان على رأسها الأكياس المائية والطاعون والجرب وغيرها من الأمراض الجلدية الأخرى التي‮ تنتقل إلى الأطفال بسبب ملامستهم لتلك الحيوانات‮.
وبصورة عامة تشير أغلب الدراسات إلى أن لحوم وألبان الماشية التي‮ تتغذى على الفضلات تحمل أمراضا وفيروسات خطيرة قد تتسبب في‮ الإصابة بالأورام في‮ مرحلة لاحقة إذا لم تتمكن الأمعاء من التعامل معها بصورة جيدة،‮ كما أنها تحمل بين أنسجتها ميكروبات وديداناً‮ دقيقة جدا تتحول عند تخمرها بالمعدة إلى أمراض تدمر المعدة والقولون‮.‬
ويقدم الخبراء نصيحة مهمة لمن‮ يشتري‮ رؤوس الأبقار والماشية حية سواء في‮ عيد الأضحى أو‮ غيره من المناسبات،‮ حيث‮ يتوجب تغذية هذه الحيوانات بمعرفة مشتريها لمدة لا تقل عن‮ 40‮ يوماً‮ حتى‮ يتم تنقية أنسجتها مما‮ يعلق بها من ميكروبات أو فيروسات ولتكوين أنسجة سليمة خالية من الأمراض،‮ أما الألبان فيجب‮ غليها لمدة لا تقل عن‮ 15‮ دقيقة قبل تناولها‮.