حقّقت ولاية الجلفة إنتاجا وفيرا من زيت الزيتون بلغ نحو 5ر1 مليون لتر بعد إتمام حملة جني المحصول لموسم 2013-2014، وفق ما علم لدى المصالح الفلاحية. وأوضح مسؤولو المصالح الفلاحية أن شعبة إنتاج الزيتون فاق محصولها لهذا الموسم التوقّعات والتقديرات، حيث تمّ جني 118.690 قنطار على مساحة قدرها 5.272 هكتار دخلت حيّز الإنتاج من إجمالي المساحة المغروسة المقدّرة ب 9.809 هكتار. ويتوزّع المحصول على صنفين، الأوّل الخاص بإنتاج الزيت قدّر محصوله ب 101.190 قنطار، في حين قدّر إنتاج محصول زيتون المائدة الموجّه للتصبير ب 17.500 قنطار. وللإشارة، ترتكز غراسة الزيتون في عدّة مناطق من ربوع ولاية الجلفة، وقد ازدهرت هذه الشعبة بها في الآونة الأخيرة، وهي منتشرة ببلديات كلّ من البيرين وحد الصحاري وحاسي بحبح وعين الإبل. كما تتوفّر الولاية على أربعة معاصر لزيت الزيتون، وهو ما يوحي بتطوّر هذه الشعبة وازدهارها في ظلّ اتّساع المساحة المخصّصة لإنتاج الزيتون من 150 هكتارا سنة 2000 إلى ما يقارب عشرة آلاف هكتار هذا الموسم.