سباق خيل ومواكب عرس تقليدية تعرف باسم الحجفة وعراك للفحول وصيد بالكلاب وخيام منصوبة تطهى تحتها أشهى الاطعمة من خبز "المطبقة" التقليدي. إنها صور توحى بنمط عيش صحراوى يعود لعقود أو لقرون مضت لكنها فى الحقيقة صور اعتاد على احيائها فى مثل هذا الوقت جمهور مهرجان دوز الدولى للصحراء. افتتحت الدورة الحادية والأربعين من أضخم مهرجان عن الصحراء بالبلاد بندوة حول السياحة الثقافية والطبيعية فى الصحراء بمشاركة خبراء من عدة بلدان قبل ان تعطى ضربة الانطلاقة للعروض التقليدية بساحة حنيش بوسط دوز التى تعرف باسم بوابة الصحراء التونسية. وتدفق أكثر من سبعين ألف متفرج من بينهم بضعة آلاف من السياح الغربيين على ساحة حنيش بوسط واحة دوز الواقعة جنوبى العاصمة تونس والمعروفة باسم بوابة الصحراء للاستمتاع بعروض فولكلورية متنوعة تحاكى موروث البادية وانتزعت الإعجاب.